El chef andaluz, que ha firmado un acuerdo con C3, inaugurará a finales de año Casa Dani y Minük by Dani García en Citizens.
Actualidad Gastronómica. Noticias de Alta Cocina
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
Esta guía se actualizará conforme la evolución del coronavirus.
El estudiante, de origen sevillano, ha logrado la primera posición con el plato Entre Tierras y Mar.
Una lámpara germicida y una envasadora al vacío son algunas de las propuestas de la compañía para satisfacer las nuevas necesidades surgidas en el canal Horeca a raíz del coronavirus.
El chef también se suma al delivery y envía a todo el país su fabada asturiana, entre otras elaboraciones.
El chef analiza cómo la sociedad civil y el sector privado pueden garantizar el acceso a la comida durante una crisis sanitaria como la del coronavirus.
Todos los equipos fabricados desde el mes de marzo de 2018 dispondrán de una extensión de garantía que corresponderá a dos meses debido a la inactividad generada por la cuarentena.
En respuesta a las necesidades del sector restauración tras la crisis del coronavirus, Borges está apostando por variadas acciones económicas, comerciales y formativas.
La compañía ha preparado esta guía con el apoyo de un comité de expertos y basándose en los principios básicos de distanciamiento, lavado y refuerzo de higiene recomendados por las autoridades.
La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches pone en marcha un plan para apoyar a cafeterías y restaurantes en la desescalada.
La compañía quiere ayudar al sector HoReCa a minimizar el impacto del coronavirus y adoptar líneas de negocio que le permitan incrementar su facturación.
Los madrileños podrán disfrutar en su casa de los platos más icónicos y representativos de la cocina con dos estrellas Michelin de Mario Sandoval.
El galardonado restaurante danés volverá a la alta cocina, pero todavía no hay prevista una fecha oficial.
Este proyecto estaba previsto para principios de marzo y seguirá disponible cuando el sector haya recuperado totalmente a la normalidad.
Recaudación de fondos, generación de contenidos digitales enfocados en la recuperación y una cumbre virtual son algunas de las medidas previstas por la organización para ayudar al sector.