Los cocineros que quieran demostrar su creatividad gastronómica con uno de los productos estrella de la Marina pueden inscribirse en el certamen hasta el 4 de febrero.

Arrancamos 2019 celebrando que nuestro portal ha registrado un incremento superior al 30% en cuanto a usuarios. Compartimos las recetas, artículos y noticias que más llamaron la atención en 2018.

Fina Puigdevall, Rafa Zafra, Cristina Jolonch y Paco Morales son algunos de los profesionales distinguidos por ambas entidades.

Sorpresa en el mundo de la alta cocina. Tras alcanzar la ansiada tercera estrella Michelin, Dani García ha anunciado que el próximo octubre servirá su último menú en su gastronómico para centrarse en nuevos proyectos.

El mundo del vino y las startups serán las grandes novedades de la tercera edición de uno de los grandes encuentros de innovación para el sector Horeca.

Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, del restaurante Disfrutar, se encargarán de escoger al ganador.

Ambos candidatos tienen pase directo a la gran final de la competición, que tendrá lugar en Alimentaria.

El chef Pau García y el sumiller Enrique García, del restaurante alicantino con dos estrellas Michelin, se han impuesto a Atrio, Casa Pepe de la Judería, El Ermitaño y O Camiño do Inglés.

Poner en valor la diversidad de las distintas regiones europeas es el objetivo de este concurso itinerante y que contó con la participación de 10 jóvenes talentos.

Todo está ya preparado para la primera semifinal del Concurso Cocinero del Año. Sólo dos de estos ocho candidatos pasarán a la final nacional que se celebrará en Alimentaria en 2020.

Es el primero de los cuatro libros de la enciclopedia “El Sapiens de los cócteles, coctelería y bartenders”.

Italia alcanza la decena de triestrellados Michelin pero se queda sin nuevos representantes en el listado de restaurantes con dos estrellas.

Los chefs Jon Giraldo y Jaime Lierberman han diseñado un menú especial en 4 tiempos que se servirá mientras la compañía de teatro Iron Skulls Co. representa su obra In Limbo: La eternidad de lo efímero.

El programa de Madrid Fusión empieza a perfilarse, contando con un centenar de profesionales, entre ellos el retorno de Ferran Adrià tras ocho años fuera de los congresos.

"La Mar de Pincho" y "Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche” son las dos elaboraciones que han destacado en el XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el II Campeonato Mundial de Tapas respectivamente.