Jesús Sánchez y Marian Martínez celebran 30 años de la apertura del Cenador de Amós, con un menú diferente.

Caminho 2023 es la consolidación del estudio de Diego Gallegos con los peces de río.

Semana llena de actividades para festejar el día de este superalimento.

Tras una intensa trayectoria que le ha llevado a dirigir la oferta gastronómica de grandes hoteles alrededor del mundo, el chef español ha dado el salto a Latinoamérica. Lo entrevistamos en Saber y Sabor 192.

Carme Ruscalleda y Raül Balam se han inspirado en el libro de recetas Les Dîners de Gala del artista catalán para crear su nuevo menú degustación.

Es el resultado de siete años de investigación de cocina líquida.

Réne Redzepi ha anunciado que quiere dedicar tiempo a viajar y desarrollar ideas y sabores.

El nombre su restaurante, Erro (raíz en euskera), ya evidencia la apuesta del chef por los productos de proximidad, por la cocina silvestre y por el estudio del recetario y las costumbres del entorno.

Es la primera vez que la organización otorga este título a un chef.

Cocina Hermanos Torres y Atrio se suman al olimpo de los triestrellados.

La cocinera brasileña se ha erigido como exponente de la sostenibilidad y la apuesta por lo local.

El 21 de noviembre ambos harán un recorrido por sus platos más icónicos.

El evento será será el 15 de noviembre en Copenhague.

El local, ubicado en el espacio Nastura, cambiará su menú cuatro veces al año y se presenta en un formato menos convencional que Casa Marcial.

El jurado, presidido por Elena Arzak, reconoce la impecable trayectoria y el talento de este cocinero.