La primera apertura de Albert Adrià fuera del país ya está cerca de hacerse realidad. Este mes de noviembre está prevista la puesta en marcha de Cakes & Bubbles en Londres.
Actualidad Chefs
Las noticias más relevantes protagonizadas por los más destacados cocineros profesionales nacionales e internacionales
La efervescencia gastronómica de los últimos meses, resumida en diez nuevos restaurantes que prometen mucho.
El cocinero ha muerto a los 73 años de edad a causa de un cáncer de páncreas.
El restaurante, con una estrella Michelin, ofrecerá su último servicio el 14 de octubre.
Tras reconocer la labor de Leonor Espinosa y María Fernanda di Giacobbe, este necesario galardón ha recaído en el chef australiano por su defensa de la riqueza culinaria del continente.
Los gemelos rusos Ivan y Sergei Berezustkiy ofrecen este verano un curioso paquete culinario que combina alta cocina y viaje en helicóptero.
El anuncio del cierre de esta emblemática casa con tres estrellas Michelin se prodece treinta años después de la apertura.
La oferta de libros de interés para el profesional de la cocina sigue incrementando sin parar. Estos días hemos asistido a la presentación de dos nuevas obras que abordan la cocina de dos chefs catalanes de reconocida trayectoria.
Este Premio pone en valor la apuesta de los hermanos Roca por ir cambiando la manera de entender la relación con el equipo de El Celler de Can Roca.
El chef peruano ha sido premiado tanto por su trayectoria como por su aportación revolucionando el panorama culinario de todo un país.
El nuevo restaurante contará con una espectacular vista panorámica y abrirá este mes de octubre con la intención de convertirse en referente culinario de Portugal.
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Albert Adrià, Macarena de Castro y Diego Guerrero, nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía
La Real Academia de Gastronomía ha anunciado los nominados en las diez categorías de sus Premios Nacionales. Los ganadores se conocerán en poco más de un mes.
Hace 25 años que el infatigable chef vasco inauguró su buque insignia, el Restaurante Martín Berasategui en Lasarte, y desde entonces no ha parado de abrir establecimientos exitosos por todo el mundo, destacando especialmente el Lasarte en Barcelona y el MB Abama en Tenerife. Analizamos las claves que le han llevado a ser el chef español con más estrellas Michelin.
El nuevo Innovation Lab dedicado a la coctelería cuenta con el apoyo de la firma Bacardi y busca revolucionar el mundo de los tragos.
El nuevo libro de Albert Adrià desgrana la evolución del Tickets desde su nacimiento como bar de tapas en 2011 hasta la actualidad.
