Makro ha presentado un informe centrado en los consumidores con motivo del 13 de octubre, Día de la Hostelería.

La investigación está avalada por el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

La convocatoria global está abierta hasta el 29 de octubre y el 6 de noviembre se comunicarán los 10 proyectos seleccionados.

El joven chef aporta frescura y vitalidad a este céntrico restaurante que destaca por la calidad del producto de mar y de la tierra.

El chef austrialiano es el protagonista del nuevo libro de Planeta Gastro. Una obra que profundiza en una nueva manera de entender y trabajar el pescado.

Ocho restaurantes de distintas regiones de España aspiran a ganar la undécima edición de este certamen.

Es la primera vez que una mujer se alza con este galardón en la historia de este consolidado concurso organizado por la Diputación de Jaén.

Durante dos meses, más de 1.600 establecimientos de toda España ofrecerán descuentos del 50%.

España, aunque no ha alcanzado el podio, ha tenido una gran representación en el ranking que este año se ha anunciado en una gala virtual.

Junto a su hermano mayor Jean fue uno de los impulsores del importantísimo movimiento conocido como nouvelle cuisine francesa.

Con esta distinción, la Generalitat de Catalunya quiere reconocer su labor en el terreno de la innovación, la formación y los proyectos de responsabilidad social.

Esta gran cita para la hostelería pasa a celebrarse del 29 de mayo al 2 de junio y modifica imagen y estrategia de comunicación.

La guía We're Smart Green vuelve a reconocer al chef por su innovación en la cocina de vegetales.

El chef se ha unido a Just Eat para llegar a todos los hogares de Madrid, Barcelona y Marbella.

Con un enfoque dirigido hacia la sostenibilidad, el proyecto da cabida a nuevas actividades punteras en hostelería y restauración.