La original tapa ganadora de este año la ha elaborado el balear Igor Rodríguez, del restaurante Ham. Además, este año se ha celebrado la primera edición del Campeonato Mundial, con victoria para el noruego Øyvind Bøe.

El panorama editorial gastronómico sigue enriqueciéndose en nuestro país. Esta vez con libros de gran calado a cargo de profesionales como Bittor Arginzoniz, Joxe Mari Aizega y Rodolfo Guzmán.

Significar la trayectoria de destacadas profesionales de la gastronomía es el principal objetivo de estos premios que, de entrada, reconocen a chefs de la talla de Elena Arzak y la eslovena Ana Ros.

La joven finalista de Galway (Irlanda) Aisling Rock triunfa en la EUHT Sant Pol con un plato que actualiza desde la sencillez un plato tradicional de su región.

Joan Roca, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Eneko Atxa, Bittor Arginzoniz y Patxi Eceiza fueron los autores de un menú especial para rendir tributo al alma mater de Lo Mejor de la Gastronomía.

La chef Sara Nicolás se ha impuesto en Madrid a los otros seis finalistas gracias a un Arroz cremoso con shitake y presa ibérica con mayonesa de foie.

Àlvar Ayuso (Alvart), Ariadna Julian (Monvínic), Kaya Jacobs (Tossal Gros), Albert Mendiola (Marimorena) y Sergi Roca (Equilibri) son los cinco finalistas de esta séptima edición del premio.

La cocina nikkei de Maido sustituye a Central al frente de un listado con más restaurantes mexicanos que nunca.

Valencia inicia la cuenta atrás para una nueva edición de su gran evento gastronómico. Del 4 al 6 de noviembre más de 40 profesionales pasarán por el escenario Cocina Central.

Una vez más, estos premios vuelven a destacar por los reconocimientos que realizan a negocios de toda la vida y a establecimientos que apuestan por la sostenibilidad, la cultura y la responsabilidad social.

Estos son los 48 establecimientos y las creaciones que competirán en la 13 edición del prestigioso certamen nacional de tapas.

El ranking que propone Tripadvisor en base a un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y calidad de los votos tiene en lo más alto a dos restaurantes ingleses.

Más de 155 actividades tiene previsto realizar la ciudad de León durante 2018 tras ser proclamada como Capital española de Gastronomía el año que viene.

Mientras la chef de Sant Pau ha recibido el Premio Gourmet Catalán del Año, el histórico chef de Zalacaín ha recogido justo reconocimiento por parte de la Academia Madrileña de Gastronomía.

Hasta el 15 de noviembre hay plazo para presentar candidatura a los concursos nacionales de cocina y de repostería. La final, en Madrid el 27 de noviembre.