El plazo para inscribirse finaliza el 10 de abril.
Actualidad Gastronómica. Noticias de Alta Cocina
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
El chef presenta en El Invernadero y Virens platos exclusivos con las variedades de quesos suizos más conocidas en España.
Es el primer premio internacional que recibe esta joven chef de trayectoria ascendente
El reconocido chef ofrece aquí una cocina que conecta la gastronomía de Latinoamérica con el mundo.
Jesús Sánchez y Marian Martínez celebran 30 años de la apertura del Cenador de Amós, con un menú diferente.
1.400 empresas se han registrado para participar en la 43ª edición del salón milanés.
A ellos se sumarán próximamente un aspirante italiano, uno alemán y, por primera vez, uno portugués
En los platos se combina el toque vanguardista de Romain Fornell con la cocina japonesa de autor de Nobu.
Con este espacio, el chef aborda el 2023 con una larga lista de proyectos de corte científico.
El restaurante se ha convertido en la primera empresa de A Coruña en contar con este certificado.
En este plato, la chef italiana ha recordado sus años en el Pakta, el restaurante nikkei de elBarri.
La tercera edición de estas jornadas profesionales será una de las más didácticas y con más chefs premiados.
Su ramen de gamba roja ha seducido al jurado por su originalidad y calidad.
La competición se llevará a cabo en octubre en Milán.
Este año ha habido 101 nuevas incorporaciones a la lista.