El chef coreano ha creado en exclusiva una carta que combina la cocina tradicional española con toques creativos y el mejor producto de temporada.

Tunateca Balfegó reabre cargada de innovaciones y con un cuidado protocolo frente a la Covid-19.

Tras la petición de una parte importante de las empresas del sector, los organizadores han decidido posponer nuevamente ambos salones.

El escritor Jeff Gordinier ha plasmado en un libro sus viajes por el mundo durante cuatro años con el mediático chef del restaurante Noma.

La obra colabora con dos proyectos internacionales solidarios que garantizan agua y comida a niños en situaciones de vulnerabilidad.

En este seminario, expertos del sector abordarán las oportunidades y retos en clave innovadora en los procesos de compra, producción y comunicación de esta industria.

La empresa propone contenedores isotérmicos ideales tanto para hosteleros como para pasteleros.

A través de esta nueva plataforma, los hermanos Roca seleccionarán cada mes los mejores ingredientes de temporada y harán una propuesta para cocinarlos.

El comité organizador decidirá a finales de junio si se mantiene la celebración de los salones, se aplaza o se cancela.

Los datos proceden de una base de más de 100 empresas de distribución que operan en España y dan servicio para su abastecimiento a más de 100.000 bares y restaurantes distribuidos por toda la geografía nacional.

Joan Roca, Ferran Adrià y Elena Arzak, entre otros muchos, ya han mostrado su apoyo público a esta campaña impulsada por distintas entidades del sector.

El chef andaluz, que ha firmado un acuerdo con C3, inaugurará a finales de año Casa Dani y Minük by Dani García en Citizens.

Esta guía se actualizará conforme la evolución del coronavirus.

El estudiante, de origen sevillano, ha logrado la primera posición con el plato Entre Tierras y Mar.

Una lámpara germicida y una envasadora al vacío son algunas de las propuestas de la compañía para satisfacer las nuevas necesidades surgidas en el canal Horeca a raíz del coronavirus.