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David Andrés se va de ÀBaC
El joven chef se va a centrar en el restaurante y hotel Somiatruites (Igualada) que codirige con su hermano Xavier.
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Macaron de higos y foie, de Miguel Ángel Mayor
Bebiendo de la tradición histórica, el chef de Sucede crea platos como este snack que combina el foie con un fruto antaño típico de los centros de mesa.
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Las jornadas del atún rojo llegan a más de 100 restaurantes de la provincia de Barcelona
Hasta el 2 de junio se puede comprobar la versatilidad gastronómica de esta pescado a partir de platos y menús exclusivos.
Se acerca la gran cita enogastronómica Copa Jerez Forum & Competition
Ángel León, Josep Roca y François Chartier están en el programa de ponentes de la próxima edición del foro.
Alta gastronomía, moda y solidaridad en Soul Food Nights
23 chefs van a ofrecer menús exclusivos en algunas de las mejores boutiques de Madrid con la finalidad de recaudar fondos para Acción contra el Hambre.
Cundi Sánchez y Juan Manuel Salgado, finalistas del VIII Concurso Cocinero del Año
Ambos cocineros tendrán la oportunidad de participar en la gran final prevista en el 2020.
Tast a la Rambla 2019: cinco días y una zona dedicada a la cocina metropolitana
Una cuarentena de restaurantes y pastelerías de la ciudad condal presentarán su oferta en formato tapa del 6 al 10 de junio.
Granada acoge la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año
El próximo 16 de mayo ocho aspirantes competirán para tener uno de los dos pases para la gran final que se disputará en Alimentaria 2020.Últimas Recetas ver todas
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Macaron de higos y foie, de Miguel Ángel Mayor
Bebiendo de la tradición histórica, el chef de Sucede crea platos como este snack que combina el foie con un fruto antaño típico de los centros de mesa.
Ver Receta -
Corvina y espárragos en texturas, de Óscar Maíllo
Una efectiva y ganadora combinación de distintas texturas de espárragos con la corvina.
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Fernando TodaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.
