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Paco Méndez y Albert Adrià abren Taco Méndez, un pop-up de cocina mexicana en Barcelona

Los tacos serán los protagonistas de este proyecto que arrancará el 4 de octubre.
Los tacos serán los protagonistas de este proyecto que arrancará el 4 de octubre.
El desafío de este chef en el restaurante kol es grande: reflejar la esencia de la gastronomía mexicana partiendo de ingredientes del Reino Unido.
El chef del restaurante L’Atelier Robuchon Madrid sorprendió al jurado con este original plato.
Ver RecetaEn este plato, el propietario de Casa Nova demuestra su gran apuesta por la sostenibilidad y el autoabastecimiento.
Ver RecetaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.