El documento, que se trasladará al Parlamento Europeo, solicita medidas para impulsar la comercialización de los productos de campo y un pacto de Estado en defensa del medio rural.
Ubicado en el centro de Córdoba, es el segundo proyecto del chef en su ciudad natal y propone una carta pensada para compartir.
Por su cocción en brasa, este postre que se sirve en Bodega 1900 adquiere una caramelización y matices muy distintos a la piña fresca.
Ver Receta
La catalana se ha proclamado ganadora de la cuarta edición de GM Chef con una tapa en la que emplea los productos más típicos y de gran calidad de la provincia de Burgos.
Ver RecetaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.
¡Recibe noticias y ofertas sobre Gastronomía Profesional!
Con la garantía de saber y sabor
Activini, vinos y alimentación de Italia
Activini
Fernando Toda