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Los hermanos Roca abren TimeSpirit en Escocia, su primer restaurante fuera de España
La apertura está prevista para el 30 de octubre en la sede de The Macallan en Escocia.
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Lactalis Foodservice busca el mejor bocado con queso de España
El 13 de diciembre es la fecha límite para inscribirse en la 15ª edición del concurso.
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10 chefs disputarán la final ibérica de S.Pellegrino Young Chef Academy
El próximo noviembre se celebrará esta eliminatoria dirigida a profesionales de España y Portugal.
Ramón Freixa cierra su dos estrellas Michelin para abrir un nuevo restaurante en Madrid
Este nuevo proyecto verá la luz en verano de 2025.
BCC actualiza su popular carta abierta a los cocineros del mañana
Esta carta se estructura en torna a cinco ejes: naturaleza, saber, sociedad, valores y sector.
Estos son los cuatro restaurantes que disputarán la final nacional de la Copa Jerez
El ganador representará a España en la final internacional que se celebrará en el mes de junio de 2025.
SIAL París estrena summits y el concurso SIAL for Change de RSE
En su 60 aniversario, el salón enriquece su programa con nuevos espacios que son un reflejo de su lema "Haz tuyo el cambio".
Fallece Michel Guérard, uno de los padres de la nouvelle cuisine
Su restaurante, Les Prés d'Eugénie, ubicado en Eugénie-les-Bains, ostenta tres estrellas Michelin desde 1977.Últimas Recetas ver todas
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Sándwich Bombay de Deepanker Khosla
En Saber y Sabor 197, el propio Deepanker nos detalla la esencia de su apuesta por la sostenibilidad y comparte espectaculares recetas como este sándwich Bombay.
Ver Receta -
Dumplings de Shanghai de Andrew Wong
Uno de los platos que permanece en el menú de A. Wong en Londres desde su apertura hace ya más de 10 años.
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Fernando TodaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.
