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Seis restaurantes españoles en la lista del 51 al 120 del 50 Best
Este año el mediático ranking incluye a Arzak, Diverxo, Quique Dacosta, Enigma, Martín Berasategui y Aponiente.
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Sergio y Javier Torres: "En Cocina Hermanos Torres vamos más allá, somos una cocina con restaurante"
En Saber y Sabor 173 los hermanos Torres nos hablan de su nuevo proyecto gastronómico, que no para de cosechar reconocimientos y en el que la cocina pasa a estar en el centro.
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La alta cocina europea se visibilizará en Fòrum Gastronòmic Barcelona
Cerca de 30 chefs de toda Europa descubrirán las nuevas tendencias de alta gastronomía, pondrán en valor el papel de la mujer al frente de los restaurantes de prestigio y reivindicarán la sostenibilidad en la próxima edición del salón.
Diez chefs competirán en la final Países Ibéricos y Mediterráneos de S.Pellegrino Young Chef
El 16 de septiembre se celebrará la eliminatoria en Barcelona, que contará con chefs de España, Grecia, Israel y Portugal.
Mujeres chefs, sumilleres, periodistas y empresarias se concentran en III Gastronomía es femenino
El 10 de junio se celebra una nueva edición de esta iniciativa que quiere premiar el talento, el esfuerzo y la capacidad de las mujeres que trabajan en el ámbito gastronómico.
Culinary Management, nuevo diploma de Le Cordon Bleu Madrid
El próximo octubre empieza la primera convocatoria de este título dirigido a personas, con formación en alta cocina, interesadas en dar un paso más en su carrera profesional.
Mario Sandoval, Embajador Mundial de la Gastronomía 2019
El chef madrileño recibirá este galardón en la gala New York Summit el próximo mes de noviembre.
San Sebastián Gastronomika 2019 sigue la vuelta al mundo de Elcano
Chefs procedentes de Brasil, Argentina, Chile, Indonesia o Filipinas se desplazarán hasta San Sebastián para conmemorar los 500 años de la primera vuelta al mundo en barco.Últimas Recetas ver todas
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Cono salado de tomate y sardina, de Xanty Elías
Con este cuidado snack se inicia el menú 2019 de Acánthum, único establecimiento en Huelva con estrella Michelin.
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Caballa marinada con sake y pesto, de Gran Hotel La Florida
Aperitivo de la nueva etapa culinaria que empieza ahora este lujoso hotel con Jordi Delfa al mando de los fogones.
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Fernando TodaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.
