POSTRES Y PETIT FOURS >
Blog
Sudachi, miel y mandarina, de Rafel Muria
Uno de los grandes postres del chef del restaurante Quatre Molins, protagonista de Saber y Sabor 183.
Blog
EVENTOS DE GASTRONOMÍA >
Noticias
El Salón Gourmets calienta motores y mira a la sostenibilidad y la innovación
La emblemática cita gastronómica tendrá lugar finalmente entre los días 18 y 19 de octubre y ya ha ocupado el 95% de su espacio expositivo.
Publicidad
Tejada Mar, nuevo proyecto comandado por Romain Fornell en Barcelona
El reconocido chef de origen francés apuesta por una carta marinera en este restaurante con vistas a la playa.
Barcelona reivindica el bocadillo gastro de cordero El Paquito
El bocado que ha conquistado Madrid y Valencia, llega a la ciudad condal en un momento clave para la hostelería.
Velada, app gastronómica con los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona
No cobra a los restaurantes comisión, ofrece filtros muy personalizadas y está dirigida al foodie de 30 y 40 años.
Etxebarri y Quique Dacosta, en el top 10 de la lista OAD con los mejores restaurantes de Europa
España comanda en número de restaurantes mencionados en este listado, que también se rinde a la gastronomía nórdica.
El CETT premia a proyectos innovadores del sector turístico, hotelero y gastronómico
La 36ª edición de los Alimara hace hincapié en la apuesta por la digitalización, la sostenibilidad y la investigación aplicada.
Monastrell reabre sus puertas y pone en marcha un proyecto agroecológico
María José San Román ha puesto en marcha una huerta ecológica en Mutxamel para abastecer de productos frescos de temporada a todo el Grupo Gourmet de Alicante.Últimas Recetas ver todas
-
Sudachi, miel y mandarina, de Rafel Muria
Uno de los grandes postres del chef del restaurante Quatre Molins, protagonista de Saber y Sabor 183.
Ver Receta -
Apionabo con papada de cerdo, de Joel Castanyé
Una de las recetas de aprovechamiento incluidas en el nuevo libro solidario "Estrellas contra el desperdicio" de AECOC.
Ver Receta
Fernando TodaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.
