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Juntos solo puede salir algo bueno
La edición 2018 de el World's 50 Best Restaurants devuelve al primer lugar a Massimo Bottura y sitúa a los chefs españoles como los más numerosos
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Acyre busca al mejor cocinero de Madrid
Cuatro parejas, finalistas de la Liga Acyre Madrid, se enfrentarán el 21 de junio en la gran final.
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Arrancan las inscripciones para una nueva edición de Restaurantes contra el Hambre
La anterior edición de esta cita contó con la participación de 1069 establecimientos de todo el país, que recaudaron 195.000 euros.
Juan Manuel Salgado: “Hemos alcanzado la sensación de que cocinamos sin sufrir”
Todo está ya preparado para que dé comienzo la eliminatoria europea del Bocuse. Hablamos con nuestro representante, un ilusionado y preparado Juan Manuel Salgado, que repite experiencia. Sus palabras, sin duda, inducen al optimismo.
Gastón Acurio, de premio en premio
El chef peruano ha sido premiado tanto por su trayectoria como por su aportación revolucionando el panorama culinario de todo un país.
Tast a la Rambla se vuelve a superar
El Famoso Bocadillo de Chipirones de Casa Nova ha sido la tapa más vendida de la quinta edición de este evento gastronómico que ha recibido 630.000 visitas.
El Celler de Can Roca, reconocido por su labor humanista
Este Premio pone en valor la apuesta de los hermanos Roca por ir cambiando la manera de entender la relación con el equipo de El Celler de Can Roca.
SAL, nueva cita en La Coruña para ensalzar la gastronomía atlántica
La gastronomía es uno de los pilares sobre los que se sustenta el potencial turístico de La Coruña. Con la intención de potenciarla y visibilizarla, se está preparando un interesante y ambicioso festival culinario.Últimas Recetas ver todas
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Adoquinado de bacalao, de Henrique Sá Pessoa
Versión del tradicional Bacalhau à Braus que conjuga técnica perfecta y sabor sobresaliente y que Henrique Sá Pessoa elabora al frente del restaurante Alma.
Ver Receta -
Sorbete de jengibre y pasión con coco y zanahoria, de Xavi Donnay
Postre con notas exóticas y con mucha personalidad que se puede degustar en el triestrellado Lasarte, comandado por Martín Berasategui.
Ver Receta
Fernando TodaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.
