El primer congreso multidisciplinar en torno al mar, a cargo de 31 ponentes de diversos ámbitos profesionales, se ha clausurado con un mensaje de esperanza sobre el futuro del mar.
En Saber y Sabor 173 los hermanos Torres nos hablan de su nuevo proyecto gastronómico, que no para de cosechar reconocimientos y en el que la cocina pasa a estar en el centro.
Con este cuidado snack se inicia el menú 2019 de Acánthum, único establecimiento en Huelva con estrella Michelin.
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Aperitivo de la nueva etapa culinaria que empieza ahora este lujoso hotel con Jordi Delfa al mando de los fogones.
Ver RecetaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.
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Con la garantía de saber y sabor
Rational apuesta por los foodtrucks
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Fernando Toda