Cocina, sostenibilidad, ayuda humanitaria y periodismo de guerra se reúnen en la figura multifacética de Andrés Torres, al frente de dos proyectos interconectados.

Disfrutar hace valer su condición de favorito y conquista el primer puesto del mediático listado

Próximamente se les sumará un candidato italiano, uno alemán, uno portugués y, por primera vez, uno de Benelux.

España tocó fondó al quedar en última posición.

Las inscripciones están abiertas hasta el 15 de marzo.

El ganador final se decidirá en marzo en Alimentaria & Hostelco.

La final se celebrará en enero de 2024 en el marco de Madrid Fusión.

El jurado ha distinguido su técnica, originalidad, presentación y el saber mantener el protagonismo del atún rojo en sus creaciones.

Es la edición más internacional hasta la fecha con candidatos alemanes, portugueses, italianos y españoles.

El congreso acogerá la 14ª edición de esta competición que tiene un jurado popular y otro profesional.

La entrega de premios se llevará a cabo en septiembre en el marco del salón Gourmet Selection.

El chef de origen japonés, jefe de cocina de Daikiri Beach de Alicante, ha ganado la segunda edición del concurso ITAMAE Balfegó.

La chef logró la máxima puntuación del jurado con los platos 'Raviolis serranos: cerdo y cordero' y 'Dorada y caldo ahumado al sarmiento'.

Es destacable su papel en la integración cultural en Mardin, cerca de la frontera con Siria.

El chef valenciano disputará la final europea en marzo de 2024.