La propuesta del equipo formado por el chef Willy Moya y el sumiller Juan Antonio Suanzes ha destacado especialmente por el perfecto diálogo entre cocina y sumillería.
Concursos de Cocina
Los concursos de cocina son una excelente plataforma para dar a conocer nuevos talentos, para consolidar trayectorias profesionales, y para repasar qué ingredientes y técnicas están de actualidad.
El 13 de diciembre es la fecha límite para inscribirse en la 15ª edición del concurso.
El próximo noviembre se celebrará esta eliminatoria dirigida a profesionales de España y Portugal.
Concursos de Cocina
Estos son los cuatro restaurantes que disputarán la final nacional de la Copa Jerez
El ganador representará a España en la final internacional que se celebrará en el mes de junio de 2025.
Cocina, sostenibilidad, ayuda humanitaria y periodismo de guerra se reúnen en la figura multifacética de Andrés Torres, al frente de dos proyectos interconectados.
Disfrutar hace valer su condición de favorito y conquista el primer puesto del mediático listado
Próximamente se les sumará un candidato italiano, uno alemán, uno portugués y, por primera vez, uno de Benelux.
España tocó fondó al quedar en última posición.
Concursos de Cocina
El concurso Chef Balfegó sigue internacionalizándose e invita a cocineros de Benelux
Las inscripciones están abiertas hasta el 15 de marzo.
El ganador final se decidirá en marzo en Alimentaria & Hostelco.
La final se celebrará en enero de 2024 en el marco de Madrid Fusión.
El jurado ha distinguido su técnica, originalidad, presentación y el saber mantener el protagonismo del atún rojo en sus creaciones.
Es la edición más internacional hasta la fecha con candidatos alemanes, portugueses, italianos y españoles.
Concursos de Cocina
8 candidatos competirán en el Concurso Nacional de Parrilla en San Sebastian Gastronomika
El congreso acogerá la 14ª edición de esta competición que tiene un jurado popular y otro profesional.
Concursos de Cocina
Épicerie des Lys, la tienda gourmet francesa que ha seducido al jurado de Les Quintessences
La entrega de premios se llevará a cabo en septiembre en el marco del salón Gourmet Selection.