Los directores de la revista ROOM Diseño son los encargados de fortalecer vículos entre el salón parisino y el mercado español..
Eventos de Gastronomía
Las noticias más destacadas que hacen referencia a los concursos, congresos y ferias nacionales e internacionales más relevantes
Las empresas La Fageda, Arròs Montsià, Frime, Opsis Vision y Chök han recibido galardones en la primera edición de este evento.
![Auténtica vuelve en 2024 y reflexiona sobre la importancia del origen del producto Imagen de Auténtica vuelve en 2024 y reflexiona sobre la importancia del origen del producto](/files/ups/news/07-2024/pasillos-autentica_cropped_300x121.jpg)
Eventos de Gastronomía
Auténtica vuelve en 2024 y reflexiona sobre la importancia del origen del producto
El evento, enfocado en los alimentos gourmet y la dieta mediterránea, reunirá a más de 7.000 profesionales.
![Time Out Market Barcelona abrirá en julio con la participación de grandes chefs Imagen de Time Out Market Barcelona abrirá en julio con la participación de grandes chefs](/files/ups/news/06-2024/Time-Out-Market-New-York_cropped_300x121.jpg)
Eventos de Gastronomía
Time Out Market Barcelona abrirá en julio con la participación de grandes chefs
Jordi Artal, Fran López y los hermanos Iglesias son algunos de los talentos de la ciudad condal que presentarán una oferta gastronómica de calidad en este espacio.
![Alaska Seafood celebra en Barcelona el inicio de temporada de pesca de salmón salvaje Imagen de Alaska Seafood celebra en Barcelona el inicio de temporada de pesca de salmón salvaje](/files/ups/news/06-2024/fiesta-salmon-salvaje-alaska-seafood_cropped_300x121.jpg)
Eventos de Gastronomía
Alaska Seafood celebra en Barcelona el inicio de temporada de pesca de salmón salvaje
El evento contó con destacados profesionales de cocina y pastelería de la ciudad condal que ofrecieron pequeñas degustaciones.
El 80% del espacio expositivo ya está reservado.
Estos premios han decidido cambiar el sistema de puntuación y votación para garantizar más transparencia y equidad.
![Dos escuelas de cocina consiguen el distintivo Slow Food Catalunya por primera vez Imagen de Dos escuelas de cocina consiguen el distintivo Slow Food Catalunya por primera vez](/files/ups/news/05-2024/slowcook-escuelasort-port_cropped_300x121.jpg)
Eventos de Gastronomía
Dos escuelas de cocina consiguen el distintivo Slow Food Catalunya por primera vez
Este sello las acredita como centros que apuestan por la sostenibilidad, lo ecológico, por aquello que es bueno, limpio y justo.
![La gastronomía vinculada al territorio será protagonista en el encuentro Cocinas de Pueblo Imagen de La gastronomía vinculada al territorio será protagonista en el encuentro Cocinas de Pueblo](/files/ups/news/04-2024/gastro-territorio-port_cropped_300x121.jpg)
Eventos de Gastronomía
La gastronomía vinculada al territorio será protagonista en el encuentro Cocinas de Pueblo
El evento, concebido por los hermanos Carlos e Ignacio Echapresto, reunirá a chefs y productores cuyo trabajo está muy vinculado a la zona donde están ubicados.
El salón dedicadp a los productos del mar acogerá a más de 2.000 empresas de 84 países.
La firma TöuFood muestra las increíbles posibilidades de productos como la pectinasa en cocina y pastelería, con la participación de Mario Sandoval (Coque), Roberto Fernández (Tonka), y Marc Jordana (TöuFood)
La 26ª edición del Salón supera las expectativas al reunir a más de 18.000 profesionales.
El evento ha sido un éxito total tanto por la cantidad de trufa fresca vendida y consumida, como por el lleno absoluto de todas las actividades programadas.
La oferta foránea se incrementará un 15% respecto a la edición anterior.
La 22ª edición del congreso será la más internacional y con mayor contenido de su historia.