Este espacio de formación ofrecerá talleres, charlas y eventos para ayudar al hostelero a alcanzar sus objetivos de negocio.

El evento tendrá lugar el 16 de octubre en la Torre Leiro del Higuerón Hotel 5* CURIO Collection by Hilton.

Al frente del establecimiento está Leticia Gil, cuarta generación de una destacada familia dedicada a la cocina y restauración.

Tras no publicar su ránking en 2020, los mediáticos premios anuncian su esperada lista en la que encontramos seis restaurantes españoles.

El MOF Davy Tissot sorprendió al jurado con platos estéticos y con acertadas combinaciones.

David García sigue al frente de la propuesta gastronómica, Juan Manuel y Armando del Rey como directores, y Santi Carrillo como sumiller.

La nueva temporada del restaurante se estructura en torno a dos menús degustación y uno para el día a día.

Con prólogo de Ferran Adrià y fotografías de Francesc Guillamet, incluye una selección de recetas pertenecientes al periodo 2014-2017.

El programa de actividades se agrupará bajo el paraguas del Aula de Tast en un espacio situado al final de la Rambla de Santa Mònica de Barcelona.

Bajo el lema “Somos Gastronomía”, la institución cumple una década de emprendimiento e innovación en el mundo universitario y del conocimiento.

Joan Roca, Ángel León y Eneko Atxa son algunos de los chefs que participarán en la próxima edición del congreso.

El salón se llevará a cabo simultáneamente con Tuttofood para unir sinergias.

Con las dos nuevas incorporaciones, la nueva edición de la Guía Michelin los países nórdicos suman cuatro triestrellados