Paralelamente tendrá lugar la tercera edición del Campeonato Mundial de Tapas, también en la capital vallisoletana.

El chef multidisciplinar ha ganado la octava edición del Pasta World Championship con su plato Penne gorgonzola profumo giapponese.

Azúcar marino, quesos realizados con ingredientes del mar... Una vez más, el gaditano Ángel León volvió a demostrar que su Aponiente es uno de los restaurantes más innovadores del mundo.

Los II Premios Nacionales de Gastronomía JRE han distinguido a una decena de profesionales en el marco de San Sebastián Gastronomika.

El establecimiento da un paso más en su función de innovar y experimentar en torno a esta preciada especie.

El encuentro se va a centrar en temas como los RRHH, la comunicación y la sostenibilidad.

A partir de octubre, el último jueves del mes se celebrará la “Noche bella leonesa”, una cena especial con un producto de temporada ejerciendo de anfitrión.

Escrito por Lennox Hastie, va más allá de la barbacoa y ofrece todos los datos y consejos técnicos fundamentales para dominar el arte de cocinar con fuego.

En esta ocasión participan de la iniciativa más de 1.300 restaurantes de todo el país.

Desde el 24 de octubre hasta el 17 de noviembre,
 el hotel Carrís Porto Ribeira acogerá un restaurante efímero en el que disfrutar de la cocina de 22 grandes chefs.

El equipo de Lo Mam ganó la competición con un menú inspirado en platos de la carta del restaurante adaptados a la cocina turca.

Con su plato Codorniz & Vino, el sous chef de Tickets, gana un pase para la gran final de la competición, a celebrarse en Milán en 2020.

La iniciativa, que cumple once ediciones, contribuye a consolidar a Alta Badia como destino gourmet.

La oferta gastronómica de este establecimiento tiene un inconfundible sabor canario que evoca a la naturaleza, el arte, la tierra y el mar.

Expertos en medioambiente y de la industria alimentaria se unen a chefs para reflexionar sobre la situación planetaria.