Uno de los grandes lanzamientos editoriales de Planeta Gastro de este 2021 está dedicado a este gran chef francés al frente de Caelis en Barcelona.

Esta propuesta gastronómica, compuesta por seis entrantes, seis platos y dos postres, estará disponible únicamente el miércoles 10 de marzo.

Joan, Josep y Jordi Roca no paran de iniciar proyectos. El último verá la luz en unos meses.

Con motivo del Día Internacional de la mujer, se organiza este evento virtual el próximo lunes 8 de marzo.

La gran final de la competición se disputará en directo el 24 de marzo en HIP.

El ajoblanco, la merluza, el salmonete, el alistado o el erizo de mar tendrán presencia en esta propuesta de dos snacks más cinco pases, que estará disponible en su restaurante durante el mes de marzo.

En Chefs, la última campaña de Estrella Damm, el sector transmite su compromiso por seguir siendo la mejor gastronomía del mundo.

Joshua Niland, Davide Caranchini, Xavier Pellicer, Ángel León y Ricard Camarena son algunos de los chefs que han confirmado su participación como ponentes.

En base a un informe realizado por Competur, el sector afirma que algunas comunidades que no han adoptado medidas de cierre, tienen cifras más esperanzadoras.

El prestigioso salón vuelve a modificar su fecha debido a la crisis sanitaria.

El chef gaditano estrena estos encuentros culinarios que tienen como objetivo promocionar la gastronomía del mundo.

El evento quiere ser un punto de encuentro y de trabajo de todos los agentes de la cadena de valor para reforzar las principales debilidades que se han manifestado con el desarrollo de la crisis generada por el coronavirus.

Una de las grandes estrellas de la gastronomía a nivel mundial revela aquí relatos y recetas para descubrir la esencia de la cocina marroquí.

Dos mujeres, una de ellas italiana, figuran por primera vez entre los aspirantes.

El chef onubense cierra el restaurante tras 10 años de trayectoria, pero ya prepara dos proyectos gastronómicos de envergadura.