Se retransmitirá en directo por Youtube este sábado 9 de mayo, de 9 h a 21 h.

San Sebastian Gastronomika se adapta a la realidad impuesta por el COVID-19 y pone en marcha un ambicioso programa online de webinars gratuito.

Son varias voces del sector las que se han alzado contra las medidas propuestas por el Gobierno para empezar el desconfinamiento.

El sector prepara acciones para ayudar a los establecimientos a volver a la actividad tras el COVID-19 con las máximas garantías de seguridad.

El certamen, que ya había hecho un primer anuncio de aplazamiento de abril a junio, ha decidido finalmente posponer la celebración de su 34 edición a abril de 2021.

El Collège Cullinaire de France se compromete a promover en el sector una serie de normas sanitarias y de seguridad alimentaria conformes al nuevo mundo que se perfila.

La eliminatoria europea se celebrará el 3 y el 4 de septiembre en Tallín (Estonia).

Emprendedor y visionario, por su escuela de Manresa han pasado algunos de los profesionales más destacados de la pastelería y la cocina.

Como ganador, el jefe de partida en Auburn en Los Ángeles tendrá la oportunidad de realizar prácticas en Mirazur, The Test Kitchen y Leo.

En MAЯ, el chef catalán condensa en 24 ideas su visión marina de la cocina.

Gourmets se traslada a junio, y Alimentaria y Hostelco al mes de septiembre.

El producto será de nuevo el protagonista de la 34ª edición de esta destacada feria europea de alimentos y bebidas que presentará espacios temáticos y competiciones noveles.

La empresa gerundense Incatis es la nueva organizadora de este consolidado congreso.

Kiko Moya, Alberto Ferruz, Raúl Resino, Benito Gómez y Juanfra Valiente, están entre los chefs que cocinarán el 22 de marzo para celebrar esta efemérides.

Un prototipo de robot autónomo de reparto, el primer filete de proteína vegetal impreso en 3D, el restaurante inmersivo o el delivery del futuro son algunas de las innovaciones que se han presentado en el salón.