En los próximos meses la editorial lanza interesantes títulos de conocidos chefs como Romain Fornell

Es el mayor organismo creado hasta el momento en la provincia para trabajar lo gastronómico como valor patrimonial.

El chef Andrés Pereda, experto en técnicas japonesas, continuará el frente de la cocina.

Es una de las 32 personalidades de la cultura que han sido distinguidas con este galardón que concede el Consejo de Ministros.

El próximo 2 de enero, el restaurante con estrella Michelin se muda al rooftop del lujoso hotel, a un espacio que ofrece vistas al océano Atántico.

El próximo marzo, el salón organiza una nueva edición con una estrategia enfocada a servir como motor para la recuperación del turismo y la hostelería.

La adición de tres nuevos restaurantes con dos estrellas Michelin es la principal novedad de una edición de la guía concebida especialmente para reivindicar el valor de la cocina.

El menú, de cinco pases, se puede degustar desde el 18 de diciembre hasta el 10 de enero.

El consorcio europeo EIT Food organiza la jornada ‘Origen 4.0’ con el propósito de dar valor al campo y los cultivos tradicionales.

Cada miércoles, fuera de carta, el espacio gastronómico ofrece diversas creaciones con hígado, oreja, ojo, tuétano y otras vísceras en formato degustación.

El joven cocinero está trabajando en una nueva carta que potenciará la cocina fusión haciendo un recorrido por Asia, con énfasis en Japón.

Esta plataforma educativa abrirá sus puertas a participantes de más de 70 países que podrán conocer a renombrados chefs de la gastronomía mundial.

El certamen, dirigido a cocineros profesionales y estudiantes de hostelería, repartirá 2.500 euros en premios.

El local se ubicará en el hotel Hyatt Regency Hesperia, que anuncia una reubicación del biestrellado Santceloni.

Sergio y Javier Torres se desmarcan del formato de delivery que se ha estandarizado en los últimos tiempos con una singular propuesta gastronómica.