La entrega de los Soles Repsol 2021 tendrá lugar el 12 de abril en San Sebastián.

Compromiso social, carne de etiqueta roja y comida para llevar son algunos de los conceptos en torno a los que girará la próxima edición del certamen.

La Academia Andaluza de Gastronomía y la Academia Gastronómica de Málaga se convierten este año en aliados estratégicos del Salón.

Juan Carlos Reyes, segundo jefe de cocina en el restaurante Abac, ha ganado la quinta edición de los Asian Culinary Awards.

A partir del 15 de abril, tres nuevos restaurantes y dos nuevos bares se incorporan al hotel.

El congreso, que tendrá lugar en octubre en el Kursaal, planteará un diálogo entre las cocinas española y francesa.

Iván Morales y Álvaro Castellanos, además de presentar en este volumen más de un centenar de recetas, sumergen al lector en sus conocimientos, inquietudes y pasión por la cocina.

Tras cuatro meses de obras, el reconocido chef y empresario presenta un espacio con dos ambientes: el Restaurante Adobo y la Terraza Adobar.

La iniciativa, que tendrá lugar el 25 de octubre en Marbella, tiene como objetivo transmitir a los más pequeños la importancia de alimentarse de forma saludable.

Con este proyecto, Carlos e Ignacio hacen un homenaje a todas las madres que han mantenido la esencia de la cocina tradicional, y en especial a su madre Rosi, ya fallecida.

La gran final tendrá lugar el 27 de abril en la sede de la escuela.

La nueva solución digital Dish Order suprime el formato de pago variable por comisiones y busca mejorar la rentabilidad de los establecimientos de hostelería.

A este certamen pueden optar todos los cocineros residentes en España con una edad comprendida entre los 18 y los 35 años.

El salón incorpora como novedad una propuesta global de contenidos denonimada H&T Innova que albergará un foro de debate especializado.

El congreso bienal, impulsado por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, podrá seguirse online y de manera gratuita del 15 al 26 de marzo.