Ambos cocineros tendrán la oportunidad de participar en la gran final prevista en el 2020.

Ángel León, Josep Roca y François Chartier están en el programa de ponentes de la próxima edición del foro.

Una cuarentena de restaurantes y pastelerías de la ciudad condal presentarán su oferta en formato tapa del 6 al 10 de junio.

23 chefs van a ofrecer menús exclusivos en algunas de las mejores boutiques de Madrid con la finalidad de recaudar fondos para Acción contra el Hambre.

El próximo 16 de mayo ocho aspirantes competirán para tener uno de los dos pases para la gran final que se disputará en Alimentaria 2020.

El cocinero vasco vuelve a su tierra natal, Guipúzcoa, para abrir un restaurante que combinará producto, tracición y evolución.

Del 1 al 31 de mayo, hoteles emblemáticos de Madrid y Barcelona ofrecerán tapas y platillos inspirados en recetas tradicionales maridadas con vinos DO, así como opciones veganas acompañadas de mocktails.

En la segunda edición de esta iniciativa, que destinará una aportación económica a la Fundación Alafina, los chefs compartirán un día en la cocina con 150 niños.

En el marco del Salón de Gourmets se celebró una nueva edición del Campeonato Nacional de Sumilleres, exigente prueba que ha encumbrado al burgalés Diego González. Con él hablamos sobre el concurso y este oficio.

La joven ucraniana, que cursa el último año de sus estudios de Dirección de Cocina en el IES Jorge Santayana de Ávila, se ha impuesto en el concurso organizado por Le Cordon Bleu Madrid.

Desde el año pasado, la brasa, una tendencia al alza en la alta cocina, cuenta con su propio congreso de referencia.

El máster propone un recorrido por el mundo de la restauración innovadora a partir de 39 talleres.

Hasta el 6 de mayo está abierto el plazo de inscripción para participar en la eliminatoria española de este concurso.

El próximo mes de julio Barcelona se despedirá de uno de sus más emblemáticos restaurantes, que se trasladará al Pirineo.

A 8 meses de su celebración, la feria ya ha comercializado más del 50% de su superficie.