El joven cocinero ha ganado la competición con un muffin inglés relleno de guiso de rabo de ternera al aroma de chocolate y mole poblano.

El estudiante, de origen sevillano, ha logrado la primera posición con el plato Entre Tierras y Mar.

La eliminatoria europea se celebrará el 3 y el 4 de septiembre en Tallín (Estonia).

La inscripción a ambas competiciones está abierta hasta el 3 de mayo.

Profesionales e instituciones del sector tienen hasta el 4 de mayo para nominar a chefs que demuestren cómo la gastronomía puede convertirse en un motor de cambio.

El prejurado ha destacado el altísimo nivel de todos los candidatos, seleccionando a chefs de Valencia, Sevilla, Alicante, Madrid, Tenerife, Badajoz y Cáceres.

La cuarta semifinal enfrentó a ocho chefs de Galicia, La Rioja, Asturias y País Vasco en busca de las dos últimas plazas para la final del próximo mes de abril.

El certamen, que celebrará su novena edición el 3 de marzo, ha abierto inscripciones.

Aragón gana por segundo año consecutivo el campeonato organizado por Facyre.

Ambos cocineros participarán en la gran final de la octava edición de la competición, a celebrarse en abril de 2020.

La catalana, que cursa el primer curso de Grado Superior de Cocina, se ha alzado con la victoria gracias a su tapa Niñoyaki de queso y trufa, setas, maíz ahumado y crujiente de avellana.

El cocinero catalán se ha erigido como candidato español al prestigioso Bocuse d'or con deliciosos platos que mostramos en el interior.

Los premios están orientados a reconocer a profesionales y a proyectos que contribuyen a dotar de profesionalidad y competitividad a la sala.

El cocinero, del restaurante La Jamada de Arrabal en Burgos, se ha proclamado ganador de la decimoquinta edición del certamen nacional. Además, Luis Antonio Carcas ha quedado subcampeón en la tercera edición del campeonato mundial.

La final nacional de este concurso se celebrará en Madrid el próximo 14 de noviembre y cuenta de nuevo con Juan Manuel Salgado como candidato.