El joven cocinero ha convencido al jurado por la originalidad, la presentación y las técnicas de cocina utilizadas en los platos.

Jesús Sánchez será en esta ocasión el presidente del jurado.

El MOF Davy Tissot sorprendió al jurado con platos estéticos y con acertadas combinaciones.

La feria Sirha de Lyon ya se prepara para acoger los días 26 y 27 de septiembre la final mundial del principal concurso de cocina internacional.

La 36ª edición de los Alimara hace hincapié en la apuesta por la digitalización, la sostenibilidad y la investigación aplicada.

Una de los requisitos de la undécima edición del concurso ha sido utilizar el Flor de Esgueva como único queso en la elaboración.

Atrio, Ambivium, El Club Allard, La Carboná y Venta Moncalvillo son los restaurantes seleccionados.

El joven estudiante ha convencido al jurado con una degustación de lubina que ha presentando mediante tres bocados.

La final se celebrará en el marco de la sexta edición de Hotel Tapa Tour, que tendrá lugar en Madrid del 16 al 26 de septiembre.

Profesionales e instituciones del sector tienen hasta el 31 de mayo para nominar a cocineros que demuestren cómo la gastronomía puede convertirse en un motor de cambio.

Juan Carlos Reyes, segundo jefe de cocina en el restaurante Abac, ha ganado la quinta edición de los Asian Culinary Awards.

La gran final tendrá lugar el 27 de abril en la sede de la escuela.

A este certamen pueden optar todos los cocineros residentes en España con una edad comprendida entre los 18 y los 35 años.

La gran final de la competición se disputará en directo el 24 de marzo en HIP.

Dos mujeres, una de ellas italiana, figuran por primera vez entre los aspirantes.