El próximo marzo, el salón organiza una nueva edición con una estrategia enfocada a servir como motor para la recuperación del turismo y la hostelería.
Eventos de Gastronomía
Las noticias más destacadas que hacen referencia a los concursos, congresos y ferias nacionales e internacionales más relevantes
La adición de tres nuevos restaurantes con dos estrellas Michelin es la principal novedad de una edición de la guía concebida especialmente para reivindicar el valor de la cocina.

Eventos de Gastronomía
HIP 2021 mantiene fechas con la voluntad de impulsar la recuperación del sector
HIP anuncia la participación de más de 400 firmas para propulsar el sector con todo tipo de soluciones, tendencias, tecnologías y nuevos conceptos de negocio para hoteles, bares y restaurantes.

Eventos de Gastronomía
Ferran Adrià, José Andrés, Ricard Camarena y Diego Gallegos, entre los Premios Nacionales 2020
La Confederación empresarial Hostelería de España entregará los Premios en una gala que se celebrará el 28 de octubre en Madrid.

Eventos de Gastronomía
20 estrellas Michelin para un Mediterránea Gastrónoma que mantiene la presencialidad
El congreso reducirá aforos y permitirá seguir el certamen de forma virtual.

Eventos de Gastronomía
Basque Culinary Center busca startups que redibujen el futuro digital de la gastonomía
La convocatoria global está abierta hasta el 29 de octubre y el 6 de noviembre se comunicarán los 10 proyectos seleccionados.
Esta gran cita para la hostelería pasa a celebrarse del 29 de mayo al 2 de junio y modifica imagen y estrategia de comunicación.

Eventos de Gastronomía
FHG Forum, nueva cita en Barcelona para abordar la recuperación de la hostelería
Con un formato híbrido, el congreso invita a repensar el futuro de la alimentación.
Poco a poco las actividades gastronómicas vuelven a enriquecer el calendario. Es el caso de las cenas y proyecciones previstas para la sección Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián.
Bajo el lema "Caminos-Bideak-Pathways" se presenta la XXII edición del congreso que este año se podrá seguir en tiempo real desde cualquier rincón del mundo.
Esta decisión secunda la voluntad mayoritaria del tejido productivo y asociativo del sector.
El salón, que se celebrará en Feria Valencia del 8 al 10 de noviembre, ya está comercializando y con los grandes patrocinadores del evento confirmados.
Como novedad, esta edición propone un formato 100% online y apuesta por la internacionalización.
Tras la petición de una parte importante de las empresas del sector, los organizadores han decidido posponer nuevamente ambos salones.
El comité organizador decidirá a finales de junio si se mantiene la celebración de los salones, se aplaza o se cancela.