La iniciativa apunta a un gran encuentro el 16 de mayo para apoyar a la asociación Down España.

Los cuatro restaurantes serán reconocidos por su compromiso con la sostenibilidad en la gestión energética y en el uso y fomento de productos de proximidad y aprovechamiento.

René Redzepi, Alex Atala, Dabiz Muñoz, Massimo Bottura y Gastón Acurio son algunos de los nombres confirmados de una edición más que prometedora.

Con motivo de la celebración anual del Día Mundial de las Legumbres, LegumeChef prepara una campaña con el objetivo de conseguir 10.000 kg de legumbres para el Banco de Alimentos de Barcelona.

Paco Roncero, Ferran Centelles, Víctor Quintillà o Xanty Elías son algunos de los grandes nombres que darán lustre al programa de actividades de esta edición de la feria.

La cita bienal, que se celebrará a finales de febrero, tiene contratado más del 90% de espacio expositivo.

El salón celebrará su sexta edición en marzo bajo el lema 'Ready? A new Horeca is coming'

La Guía Michelin 2022 cuenta con cuatro nuevos biestrellados

A tres meses de su celebración, el Salón tiene reservado el 70% del espacio expositivo.

Dentro del marco del congreso se han entregado Sferic Awards a Noma, Mugaritz y Momofuku.

El festival rendirá la primera semana de diciembre un homenaje a los restaurantes y a todo el tejido productivo de la hostelería.

Más de 150.000 visitantes sumaron Host y Tuttofood del 22 al 26 de octubre en Fiera Milano.

El evento girará en torno a la sostenibilidad dentro del marco de ciencia y cocina.

Bajo el título Reencuentros, el congreso se celebrará del 15 al 17 de noviembre y ya ha definido completamente su programa de ponencias.

Más allá de cifras de afluencia del Forum, observamos dos grandes motivos por los que cabe congratularse y ambos tienen que ver con la palabra sostenibilidad.