Entre el 11 y el 13 de noviembre, La Gormanda, Manairó y Dos Torres acercarán la cocina de la Garrotxa, basada en un recetario tradicional, creativo y atrevido, al público local y visitantes.

Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Susi Díaz, Ricard Camarena, Kiko Moya o José Andrés son algunos de los distinguidos chefs que participarán este año en la feria.

A un mes de su inicio, el certamen ha comercializado el 95% de su espacio expositivo.

El encuentro se va a centrar en temas como los RRHH, la comunicación y la sostenibilidad.

En esta ocasión participan de la iniciativa más de 1.300 restaurantes de todo el país.

La iniciativa, que cumple once ediciones, contribuye a consolidar a Alta Badia como destino gourmet.

Expertos en medioambiente y de la industria alimentaria se unen a chefs para reflexionar sobre la situación planetaria.

La Universidad de Barcelona acogerá el 24 de septiembre unas charlas bajo el título "Food for thought", protagonizadas por reconocidos cocineros.

La cocina argentina, coreana, japonesa, mediterránea, vasca y vietnamita serán las protagonistas de la novena edición de la sección del Festival de Cine de San Sebastián que une cine y gastronomía.

Esta cita congresual tiene el programa definido e incrementará la presencia de ponentes andaluces, con 38 profesionales.

El Basque Culinary Center organiza en noviembre la quinta edición de este foro de encuentro dirigido a los profesionales que quieran mejorar el servicio y la atención al cliente.

Este salón ocupará 40.000 metros cuadrados y volverá a contar con el innovador congreso Hospitality 4.0.

El evento espera superar la cifra recaudada la edición pasada que alcanzó los 65.000 euros.

En noviembre el chef volverá a la feria gastronómica del mediterráneo, que este año da el salto a un pabellón más grande.

El primer congreso multidisciplinar en torno al mar, a cargo de 31 ponentes de diversos ámbitos profesionales, se ha clausurado con un mensaje de esperanza sobre el futuro del mar.