Jaume CotLa edición 2018 de el World's 50 Best Restaurants devuelve al primer lugar a Massimo Bottura y sitúa a los chefs españoles como los más numerosos
Eventos de Gastronomía
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Arrancan las inscripciones para una nueva edición de Restaurantes contra el Hambre
La anterior edición de esta cita contó con la participación de 1069 establecimientos de todo el país, que recaudaron 195.000 euros.
El Famoso Bocadillo de Chipirones de Casa Nova ha sido la tapa más vendida de la quinta edición de este evento gastronómico que ha recibido 630.000 visitas.
El recuerdo a las víctimas del atentado de las Ramblas ocurrido el pasado agosto estará muy presente en esta quinta edición de Tast a la Rambla.
Una decena de concursos y cientos de catas se realizarán en el marco del 32 Salón de Gourmets, que aspira a alcanzar los 90.000 visitantes.
El recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona se ha convertido en la sede permanente del Fòrum en la capital catalana.
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El Festival de Cine de Málaga también contará con una sección de cintas gastronómicas
Tres son las cintas que se exhibirán, una dedicada a Grant Achatz, otra dedicada a la cocina panameña y una tercera con la interesante historia que esconde el restaurante argentino El Baqueano.
La sostenibilidad y la apuesta por los productores locales volverá a ser uno de los ejes conductores del congreso.
En esta nueva edición del ranking asiático elaborado por The World's 50 Best Restaurants hemos asistido al rápido auge de dos restaurantes de Tokio, que han asaltado el top10 para encaramarse directamente en la segunda y tercera plaza.
Una vez más, el gobierno vasco y el Basque Culinary Center organizan este necesario premio que reconoce la labor social que realizan los cocineros por todo el mundo.
35 de algunos de los chefs más laureados del momento participarán en la próxima edición de estos Salones que, por primera vez, se celebrarán conjuntamente.
Más de 9.000 profesionales han pasado durante tres días por Fycma para ver de primera mano las novedades que presentaban las 180 firmas presentes en el salón H&T.
Esta cita se celebrará del 19 al 21 de febrero con un programa centrado en aspectos poco tratados hasta ahora, como la relación entre el derecho y la gastronomía, la gestión y la digitalización.
La 20 edición del salón de innovación hostelera para el sur de España cuenta con 180 expositores y ponencias a cargo de chefs como Diego Gallegos, Xanti Elías y Javi Estévez.
La primera gran cita del año para el sector se saldó con multitud de imágenes, ideas y reflexiones. Destacamos aquí algunas de las que nos parecieron más interesantes.
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