Con el fin de 2016 a la vuelta de la esquina, toca ir marcando en rojo las citas más interesantes del próximo año para el profesional.

Talleres muy interactivos, o una visita a través del Liceo y su nuevo espacio gastronómico puntos fuertes de la cuarta edición de esta iniciativa solidaria en favor de los niños y jóvenes en riesgo de exclusión social.

Ángel León, Paco Morales y Mario Sandoval son algunos de los cocineros que a finales de noviembre realizarán ponencias y demostraciones centradas en las amplias aplicaciones culinarias de este aceite.

Esta iniciativa cuenta con restaurantes de Madrid, Barcelona y Valencia, que ofrecerán menús a 25 euros, donando una pequeña cantidad a una ONG.

La última edición del Fòrum ha cerrado sus puertas congratulándose por la respuesta del profesional ante una apuesta valiente y necesaria. Toca ahora hacer nuestro particular análisis del evento.

En el marco de las XXV Jornadas Micológicas de Ezcaray está prevista una espectacular cena que servirá también como homenaje al tristemente fallecido Aitor Basabe.

La capital de provincia andaluza se ha impuesto a Cuenca para convertirse en la primera ciudad costera en recibir el título.

Nada menos que 24 chefs catalanes de la talla de Carme Ruscalleda, Marc Gascons o Arnau Bosch enriquecerán el evento con ponencias abiertas al público.

Llega el momento de realizar un balance textual y visual a lo que ha dado de sí San Sebastián Gastronomika, un congreso que no solo continúa mostrándose sólido sino que sigue marcando el ritmo de la actualidad gastronómica.

El 18 de octubre se sabrá cuál de las dos ciudades es la escogida para suceder a Toledo.

Perú sigue comandando con solidez este mediático ranking de mejores restaurantes latinoamericanos. Más allá del liderazgo de Central, el país andino vuelve a contar con otros dos restaurantes en el top 10.

Se podría llamar al Salón de Gourmets la feria de los concursos. Nada menos que ocho competiciones están previstas en la edición 2017 de esta cita especializada en la alimentación y bebidas de calidad.

Tras ocho ediciones con el nombre de Horeq, el salón madrileño especializado en el equipamiento para la hostelería pasará a llamarse HIP. Además, no coincidirá con Fitur.

Estos son los siete largometrajes que se proyectarán y las siete exclusivas cenas que se realizarán en la sexta edición de Culinary Zinema, a celebrarse del 16 al 24 de septiembre.

El binomio cerveza y tapa se da la mano nuevamente en esta propuesta organizada por San Miguel en la que los restaurantes barceloneses de cocina informal se reivindican