En el marco del salón HIP se ha disputado la final de la quinta edición de los Asian Culinary Awards, que organiza Udon en busca de las mejores recetas de inspiración asiática. En esta ocasión ha sido el cocinero malagueño Juan Carlos Reyes, segundo jefe de cocina en el restaurante Abac de Barcelona, el que ha obtenido el título de mejor receta asiática de España gracias a un Curry verde de espinacas con noodles, espárragos y una juliana de limón y kumquat, acompañado con un alioli de hierbas.

Reyes se impuso a las propuestas presentadas por Alberto Montes, que trabaja en el restaurante Atrio de Cáceres, y Naumi Uemura, creadora de los restaurantes japoneses Uemura y Eguchi en Madrid. Los tres finalistas fueron escogidos de entre un total de 85 profesionales de todo el país.