Juan Monteagudo quiere poner en valor la humildad, pero también la variedad que hay en el recetario de Castilla La-Mancha.

Su propuesta gastronómica brota de los huertos, granjas, quesería y obrador que el chef tiene en Tejeda.

El chef de Koy Shunka se ha unido al cocinero Iñaki López de Viñaspre en este proyecto.

Último proyecto conjunto de los hermanos Sergio y Roberto Hernández con una carta divertida e informal, y una decoración con mucha personalidad.

En este nuevo establecimiento ofrece una propuesta gastronómica a base de influencias francesa, británica, nikkei y asiática.

Surco el resultado de años de trabajo en el campo para entender en profundidad el origen y las propiedades de cada producto que pasa por sus fogones.

El chef francés dirige el nuevo restaurante brasserie Le Grand Café Rouge, ubicado en el edificio Antares Barcelona de Diagonal Mar.

El chef sorprende al comensal con los sabores de su cocina, una fusión entre sus orígenes latinoamericanos y la gastronomía mediterránea.

El chef ofrece su versión más fresca y divertida, con platos fundamentados en la originalidad, el producto local, la calidad y el sabor.

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Los restaurantes barceloneses se hacen un hueco en estos galardones y pasan a engrosar su lista de éxitos.

Considerado por los compañeros de profesión como maestro de maestros, fue uno de los creadores de la Nueva Cocina Vasca.

El chef de los restaurantes Estimar seguirá apostando por una cocina basada en la calidad del producto y por la casualización del lujo.

Ubicado en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana de Madrid, es el restaurante más alto de España.

Al proyecto se suma Rafa de Bedoya como responsable de liderar la cocina el día a día.