Le Grand Livre de la Naturalité reúne un centenar de recetas inéditas servidas en el Plaza Athénée de París del 2016 al 2020.

Molino de Pez, El Lince, Eclectic, ASAL, Compartir Barcelona y Enigma son los nombres de destacados de este mes en cuanto a inauguraciones y reaperturas.

La chef originaria de Sierra Leona divulga la esencia de la cultura y cocina fulani a través de su iniciativa “Dine on a mat”.

El ranking concede el American Express One To Watch a este restaurante de 3 estrellas Michelin y ubicado en Marsella, mostrando su creciente interés por Francia.

Defensor de un equilibrio en cocina entre ética y estética, fue uno de los protagonistas de Saber y Sabor 169.

El menú del chef se servirá en cada servicio a una única mesa de máximo cuatro comensales.

El 8 de junio, los chefs elaborarán conjuntamente un menú con platos emblemáticos de ambos.

Q78, RavioXO, Cala Roche, ERRO, El Silencio, Alapar, Nastura y Cancook son los nombres de destacados de este mes en cuanto a inauguraciones y reaperturas.

Voltereta, El Castañu, COME by Paco Méndez y Amar Barcelona son los nombres de destacados de este mes en cuanto a inauguraciones y reaperturas.

El restaurante con una estrella Michelin refuerza su apuesta por ofrecer una experiencia en torno al vino.

Los sabores del mar son el denominador común de muchos de los platos que proponen Martín Berasategui y Paolo Casagrande.

La campaña está previsto que dure solamente el mes de abril.

En esta propuesta, Jesús Sánchez plantea una reflexión en torno al sabor y el tiempo.

En Saber y Sabor 186 / Book 2022 exploramos cerca de 40 bocados dulces, desde golosinas hasta bombones, masas y pastelería fresca.

Con motivo del 8 de marzo, repasamos la trayectoria de chefs que han aparecido en las páginas de Saber y Sabor en el último año.