El producto local y de proximidad será el verdadero protagonista de su propuesta gastronómica.

El chef Daniel Humm ha tomado esta decisión al corroborar que el sistema alimentario actual no es sostenible.

El próximo 7 de mayo, el Cenador de Amós iniciará nueva temporada en la que cobrará protagonismo la sostenibilidad.

El ganador, escogido por un jurado compuesto por periodistas y aficionados a la gastronomía, se dará a conocer el miércoles 2 de junio.

En el centenario de la muerte de la prolífica escritora y periodista, Paco Chicón y Sergio Musso reinterpretan sus recetarios con una mirada actual.

Compuesta por un menú para cuatro personas, contiene como plato principal el cocido montañés como guiso característico de la tierra.

Tras un año para olvidar, el próximo 1 de mayo se inicia la 24 temporada del restaurante de Andoni Luis Aduriz.

Frente a la pandemia, este año ha habido lluvia de Soles, con 96 restaurantes sumando reconocimientos.

A partir del 15 de abril, tres nuevos restaurantes y dos nuevos bares se incorporan al hotel.

Iván Morales y Álvaro Castellanos, además de presentar en este volumen más de un centenar de recetas, sumergen al lector en sus conocimientos, inquietudes y pasión por la cocina.

Tras cuatro meses de obras, el reconocido chef y empresario presenta un espacio con dos ambientes: el Restaurante Adobo y la Terraza Adobar.

Con este proyecto, Carlos e Ignacio hacen un homenaje a todas las madres que han mantenido la esencia de la cocina tradicional, y en especial a su madre Rosi, ya fallecida.

El propietario de BonAmb, con dos estrellas Michelin, nos habla sobre la evolución del restaurante en sus 10 años de andadura.

Uno de los grandes lanzamientos editoriales de Planeta Gastro de este 2021 está dedicado a este gran chef francés al frente de Caelis en Barcelona.

Esta propuesta gastronómica, compuesta por seis entrantes, seis platos y dos postres, estará disponible únicamente el miércoles 10 de marzo.