Un total de 17 restaurantes españoles se han colado en el top 100 del ránking europeo que realiza Opinionated About Dining. Solo Francia cuenta con más restaurantes en la lista.
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Las noticias más relevantes protagonizadas por los más destacados cocineros profesionales nacionales e internacionales
Este mes de junio se tendrá la oportunidad de disfrutar en Barcelona e Ibiza de la cocina de tres grandes chefs especialistas en sushi, yakiniku y yakitori.
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Diego Guerrero, Dani García, Toño Pérez y Paco Torreblanca se suman a Sublimotion 2017
Este mes de junio vuelve a abrir en Ibiza el restaurante experiencial Sublimotion, cuya oferta gastronómica está dirigida por Paco Roncero, que este año se ha rodeado de otros grandes profesionales.
El menú 2017 de Mugaritz ya no tendrá postres como tal, sino que buscará establecer un equilibrio de todos los sabores (también el dulce) a lo largo de todo el menú degustación.
El restaurante barcelonés, comandado por el chef Frederic Fernández y el sumiller Nacho Montes, ofrece una carta de vinos con personalidad, creada específicamente para potenciar cada uno de los platos.
La chef del triestrellado Sant Pau se hará cargo a partir del 2 de mayo de la dirección gastronómica del lujoso hotel de Barcelona.
Mantenerse 50 años entre los más renombrados restaurantes de Barcelona bien merece un menú especial como éste, con 13 pases que recogen el pasado y el presente de Via Veneto.
Esta temporada el restaurante con dos estrellas Michelin ha preparado dos menús, uno que mira hacia atrás y recoge platos históricos, y el otro que mira hacia delante y muestra el potencial del territorio.
La vertiente más informal y viajera de Ricard Camarena pronto llegará también a Madrid, ocupando la primera planta del gran centro de ocio gastronómico que es Platea.
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Disfrutar, Quique Dacosta, Nerua y Martín Berasategui, en la lista del 51 al 100 de la 50 Best
Antes de desvelar qué restaurantes conforman las 50 primeras posiciones de su ranking, The World's 50 Best Restaurant ha publicado el listado que comprende desde la posición 51 hasta la 100.
El restaurante Ibai, en el puesto 9, es el restaurante español mejor colocado en un ranking que encabeza el emblemático restaurante del Hôtel de Ville en Crissier.
Cuatro son los eventos gastronómicos solidarios que se están preparando en Barcelona para aportar algo de ayuda a los 700.000 damnificados en Perú por el Niño Costero.
La casquería tiene asociada la fealdad como característica intrínseca. Desde el 2013 el chef riojano quiere cambiar este concepto con decoraciones preciosistas.
Un total de 49 detalladas recetas conforman este nuevo libro de los chefs del restaurante Compartir, Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch.
El nuevo Caelis de Romain Fornell ya es una realidad. Entre los cambios que en primera instancia llaman la atención, está la espectacular barra que permitirá apostar por la cocina en directo.
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