Romain Fornell, que también ultima la apertura del nuevo Casa Leopoldo junto a Óscar Manresa, ha anunciado que traslada su restaurante Caelis para recalar en otro hotel de lujo, el Ohla de Vía Layetana.

Las posibilidades gastronómicas de la carne de cabra hispánica han vuelto a ponerse a prueba de la mano de tres reconocidos chefs catalanes como son Jeroni Castell, Jordi Esteve y Antoni Sala.

Dirigido en cocina por Miguel Ángel Mayor, establece un diálogo entre la historia y lo moderno.

Nada como subir al Teide cuando atardece, observar las estrellas... y acabar cenando a lo grande con un menú diseñado por el chef de MB, Erlantz Gorostiza.

Con 40 años, el chef de La Marine se ha llevado este reconocimiento de la prestigiosa guía francesa.

La última propuesta de los hermanos Iglesias sorprende por lo ambicioso de la instalación y por la amplia y variada gastronomía que recorre su carta.

Los Premios que otorga la FEHR anualmente ya tienen dueños. A destacar especialmente los otorgados a Gonzalo Córdoba, creador del Grupo El Faro, y a Zuberoa.

Espectacular es la imagen que nos ha dejado la celebración de la Cena de las estrellas catalanas, con una amplia representación de profesionales de la cocina.

El encuentro trimestral de chefs en la ciudad condal tuvo una novedad importante en su última celebración, era la primera cena de gala y todos iban debidamente uniformados

Cuatro años después de su divorcio se ha producido la ruptura profesional entre Sergi Arola y Sara Fort, una ruptura que ha conllevado el cierre de uno de los grandes restaurantes de la capital.

No solo han compartido protagonismo en Saber y Sabor 159. Andoni Luis Aduriz y Mauro Colagreco se unieron la semana pasada para, a través de un vistoso menú, celebrar el décimo aniversario de Mirazur.

Santiago Bidea es el nombre del nuevo establecimiento, con la chef Oihana Chico al frente de los fogones. La propuesta asociará la cocina vasca con toques y productos gallegos.

En este nuevo espacio, Raurich y su equipo se vuelcan en la investigación sobre los orígenes de las recetas mediterráneas.

¿A qué sabría un hot dog elaborado por Joan Roca, Carme Ruscalleda, Gastón Acurio, Albert Adrià o Ángel León? Los cinco han realizado su particular propuesta para acompañar gastronómicamente el pop up que la famosa coctelería neoyorkina Please Don't Tell ha abierto en Barcelona.

Son muchas y muy loables las iniciativas solidarias protagonizadas por la hostelería. Una de las más significativas es la que están protagonizando miles de restaurantes italianos de todo el mundo, movilizados para brindar apoyo a la localidad de Amatrice, devastada por un terremoto.