El evento ha sido un éxito total tanto por la cantidad de trufa fresca vendida y consumida, como por el lleno absoluto de todas las actividades programadas.

La 21ª edición del congreso regresa a Ifema del 23 al 25 de enero de 2023.

Los salones ofrecerán áreas especializadas en aceite, café, panadería y repostería del 4 al 7 de abril.

La campaña está previsto que dure solamente el mes de abril.

En Chefs, la última campaña de Estrella Damm, el sector transmite su compromiso por seguir siendo la mejor gastronomía del mundo.

Con un formato híbrido, el congreso invita a repensar el futuro de la alimentación.

Se retransmitirá en directo por Youtube este sábado 9 de mayo, de 9 h a 21 h.

Ambos salones organizarán conjuntamente actividades de gran valor añadido como The Experience Live Gastronomy, que pondrá en valor la potencialidad del binomio productor del territorio-cocinero.

El evento espera superar la cifra recaudada la edición pasada que alcanzó los 65.000 euros.

Una cuarentena de restaurantes y pastelerías de la ciudad condal presentarán su oferta en formato tapa del 6 al 10 de junio.

La iniciativa da la oportunidad de descubrir 18 restaurantes del Paseo de Gracia de Barcelona a partir de platillos por 7 euros y de menús degustación de hasta 50 euros.

Joan Roca, María José San Román, Lucía Freitas y Xavier Pellicer son algunos de los cocineros que participarán en el congreso el próximo noviembre.

La efervescencia gastronómica de los últimos meses, resumida en diez nuevos restaurantes que prometen mucho.

35 de algunos de los chefs más laureados del momento participarán en la próxima edición de estos Salones que, por primera vez, se celebrarán conjuntamente.

Los hermanos Roca, Paco Pérez, Nandu Jubany o Albert Raurich son algunos de los chefs protagonistas de una edición que se centrará en la gastronomía sostenible y la diversidad culinaria.