Los rankings están de moda. Acaba de presentarse en Copenhague una nueva edición del elaborado por Opinionated About Dining, con Eneko Atxa cediendo el primer puesto en favor de Alain Passard.

La posibilidad de disfrutar de sabrosos platos de pulpo con inspiraciones china, peruana, coreana o mexicana es uno de los puntos fuertes de la nueva pulpería abierta junto a la Catedral de Barcelona.

Aguachile de pulpo, navajas con salsa cítrica, tartar de vieiras o el bocadillo de raixo con pimientos de Padrón son algunos de los deliciosos petiscos gallegos que se pueden disfrutar junto al Parque del Retiro.

La Brochette es un restaurante temático que reivindica el pollo como alimento sano, nutritivo, versátil y apto para todos los paladares y bolsillos.

El joven chef, formado en el entorno del restaurante Mugaritz, conoce a la perfección la filosofía de Andoni Luis Aduriz, asesor culinario de LeDomaine.

La sexta mujer reconocida por la Academia Diners Club destaca por ser la primera mujer con dos estrellas Michelin en Estados Unidos, reconocimiento que obtuvo en 2012.

Esta mañana ha fallecido Mey Hofmann, no solo uno de los nombres imprescindibles para entender la gran evolución de la cocina y la pastelería en Barcelona, sino también una gran colaboradora y amiga.

Propiedad del futbolista Dani Alves, contará con dos espacios dedicados a la gastronomía brasileña.

¿Cuáles son los platos que Juan Mari y Elena Arzak destacarían como hitos a lo largo de su muy dilatada trayectoria? Los repasamos en este gran artículo dedicado a uno de los más emblemáticos nombres de la cocina mundial, capaz de mantenerse en la cresta de la ola durante más de medio siglo.

Arranca la semana con una novedad editorial en torno al mundo de las tapas, a cargo de uno de los grandes chefs de nuestro país, Quique Dacosta.

Este 27 de mayo vuelve a abrir el espacio gastro artístico Heart Ibiza, una iniciativa que fusiona de forma lúdica la creatividad de los hermanos Adrià con la de otras disciplinas artísticas.

Como no hay dos sin tres, el chef peruano Gastón Acurio se suma a Carme Ruscalleda y Ángel León para configurar una oferta gastronómica de primer orden en el Mandarin Oriental de Barcelona.

Un día antes de la apertura oficial, Mugaritz prepara una jornada especial en la que diez afortunados podrán degustar en primicia su menú 2016, cargado de novedades.

La iniciativa prepara en Madrid tres brunch exclusivos a cargo de María Marte y distintas catas de ron Zacapa maridadas con un bombón exclusivo de la chef de El Club Allard.

En los últimos días hemos asistido a un buen número de aperturas que no hacen sino constatar el excelente estado de salud de la cocina en nuestro país. Por supuesto, la apertura estrella la ha protagonizado el cordobés Paco Morales.