El encuentro se va a centrar en temas como los RRHH, la comunicación y la sostenibilidad.

A partir de octubre, el último jueves del mes se celebrará la “Noche bella leonesa”, una cena especial con un producto de temporada ejerciendo de anfitrión.

Escrito por Lennox Hastie, va más allá de la barbacoa y ofrece todos los datos y consejos técnicos fundamentales para dominar el arte de cocinar con fuego.

En esta ocasión participan de la iniciativa más de 1.300 restaurantes de todo el país.

Desde el 24 de octubre hasta el 17 de noviembre,
 el hotel Carrís Porto Ribeira acogerá un restaurante efímero en el que disfrutar de la cocina de 22 grandes chefs.

El equipo de Lo Mam ganó la competición con un menú inspirado en platos de la carta del restaurante adaptados a la cocina turca.

Con su plato Codorniz & Vino, el sous chef de Tickets, gana un pase para la gran final de la competición, a celebrarse en Milán en 2020.

La iniciativa, que cumple once ediciones, contribuye a consolidar a Alta Badia como destino gourmet.

La oferta gastronómica de este establecimiento tiene un inconfundible sabor canario que evoca a la naturaleza, el arte, la tierra y el mar.

Expertos en medioambiente y de la industria alimentaria se unen a chefs para reflexionar sobre la situación planetaria.

Con centro de producción logístico propio, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se asocian con Jordi Parra para lanzar esta empresa, que estará operativa a partir de octubre.

La Universidad de Barcelona acogerá el 24 de septiembre unas charlas bajo el título "Food for thought", protagonizadas por reconocidos cocineros.

La cocina argentina, coreana, japonesa, mediterránea, vasca y vietnamita serán las protagonistas de la novena edición de la sección del Festival de Cine de San Sebastián que une cine y gastronomía.

Esta cita congresual tiene el programa definido e incrementará la presencia de ponentes andaluces, con 38 profesionales.

El Basque Culinary Center organiza en noviembre la quinta edición de este foro de encuentro dirigido a los profesionales que quieran mejorar el servicio y la atención al cliente.