La cocinera ha lanzado recientemente un programa de becas centrado en las mujeres.
50 Best Restaurants
El ranking británico The World's 50 Best Restaurants es sin duda el más mediático de cuántos se realizan alrededor del mundo. Clasifica cada año los 50 mejores restaurantes del mundo y cuenta además con otros rankings específicamente dedicados a Asia y Latinoamerica.
Disfrutar y DiverXO están en el top 5. Del puesto 51 al 100 solo hay un restaurante español.
El ranking concede el American Express One To Watch a este restaurante de 3 estrellas Michelin y ubicado en Marsella, mostrando su creciente interés por Francia.
Maido de Perú y D.O.M. de Brasil completan el top 3 de este ranking.
Tras no publicar su ránking en 2020, los mediáticos premios anuncian su esperada lista en la que encontramos seis restaurantes españoles.
Recaudación de fondos, generación de contenidos digitales enfocados en la recuperación y una cumbre virtual son algunas de las medidas previstas por la organización para ayudar al sector.
Como ganador, el jefe de partida en Auburn en Los Ángeles tendrá la oportunidad de realizar prácticas en Mirazur, The Test Kitchen y Leo.
El restaurante Mirazur ocupa la primera posición del mediático ranking, en el que aparecen siete establecimientos españoles, tres de ellos en el top 10.
Este año el mediático ranking incluye a Arzak, Diverxo, Quique Dacosta, Enigma, Martín Berasategui y Aponiente.
Protagonistas de uno de los grandes artículos de Saber y Sabor 173, los hermanos Riccardo y Giancarlo Camanini siguen recogiendo premios en reconocimiento a su efervescente trayectoria.
Los establecimientos poseedores del título de “The World’s Best Restaurant” ya no serán elegibles ni aparecerán en el ranking anual.
La joven chef, tras 10 años dirigiendo la cocina del Central y con un recién estrenado restaurante, se alza con el merecido premio.
En esta nueva edición del ranking asiático elaborado por The World's 50 Best Restaurants hemos asistido al rápido auge de dos restaurantes de Tokio, que han asaltado el top10 para encaramarse directamente en la segunda y tercera plaza.
Tendencias en Hostelería
Maido, mejor restaurante Latinoamericano 2017 en un 50Best con acento mexicano
La cocina nikkei de Maido sustituye a Central al frente de un listado con más restaurantes mexicanos que nunca.
La chef colombiana, que dirige el restaurante Leo, también obtuvo a mediados de julio el Basque Culinary World Prize por su labor social.
