Tras el chef que trabaja en el restaurante mallorquín Argos se han clasificado Asier Alcande (restaurante Laia) y Rubén Osorio (restaurante Ergo).
Alimentaria
Repasamos a fondo quiénes son los ocho finalistas que buscarán coronarse como Cocinero del Año este 19 de abril en el marco de la feria Alimentaria.
35 de algunos de los chefs más laureados del momento participarán en la próxima edición de estos Salones que, por primera vez, se celebrarán conjuntamente.
El salón, centrado en el equipamiento para la hostelería y la restauración, consolida su crecimiento reuniendo a los principales líderes del mercado.
En apenas 10 meses Hostelco y Alimentaria se darán la mano para ofrecer al profesional el más amplio catálogo gastronómico y de equipamiento.
El salón de restauración tendrá presencia en los eventos organizados por la Federación de Hostelería este año, incluido sus Premios Nacionales
La suma de ambos salones dará como resultado una de las mayores plataformas internacionales para la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.
Quedan 15 días para que arranque la final del Concurso Cocinero del Año y sus ocho finalistas encaran la recta final de su preparación. ¿Quiénes son y por qué han obtenido el pase?
Ya empiezan a desvelarse los detalles de The Alimentaria Experience, espacio dedicado a la cocina de autor dentro de la feria Alimentaria, con showcookings y talleres a cargo de todo tipo de chefs de reconocido prestigio.
Con la intención de reflejar mejor a las nuevas tendencias y hábitos de consumo y responder a las necesidades del expositor, los organizadores de Alimentaria 2016 han anunciado una profunda reestructuración de la oferta, pasando de 14 salones sectoriales a tan solo cinco. Además, la restauración sigue ganando peso en esta gran feria.
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