Nace Disfrutar Events, catering a medida y con efecto sorpresa
![Nace Disfrutar Events, catering a medida y con efecto sorpresa](/files/uploads/images/Noticias/2019/09/creadores-disfrutar-events.jpg)
Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se han asociado con el también cocinero y amigo Jordi Parra para lanzar Disfrutar Events, una empresa de catering que ofrece experiencias tan singulares como las que se viven en los restaurantes Compartir o Disfrutar, y que estará totalmente operativa a partir de octubre.
Siempre con la emoción creativa como argumento fundamental de la gastronomía, "Disfrutar Events es nuestra cocina en otro formato, adaptada para más personas, pero manteniendo nuestro ADN y forma de ser, trasladando al catering el factor sorpresa”, indica Xatruch. Un proyecto al que Parra, con gran experiencia en la producción de eventos, se suma como director.
![polvorón de tomate de Disfrutar](https://www.saberysabor.com/files/uploads/images/Noticias/2019/09/Polvoron-tomate-caviaroli.jpg)
arbequina estará presente en la carta de
Disfrutar Events
Los cuatro chefs, que se conocieron a finales de los años 90 en la cocina de elBulli, cocinarán y gestionarán toda la estrategia desde un centro logístico de producción propio en Vilassar de Dalt (Barcelona). Con formatos y puestas en escena siempre interactivos y adaptados a cualquier época del año y evento (convenciones, galas, congresos, enlaces, fiestas, celebraciones, showcookings…), la propuesta gastronómica estará absolutamente personalizada para cada ocasión y variará partiendo de algunos hits del trío. “Queremos que el catering tenga entidad y personalidad", explican, aunque en los menús puedan aparecer alguno de sus clásicos como el polvorón de tomate con caviaroli de arbequina de Disfrutar o el buey de mar sin trabajo de Compartir.