El chef del restaurante L’Atelier Robuchon Madrid sorprendió al jurado con este original plato.
Gamba Roja
Su ramen de gamba roja ha seducido al jurado por su originalidad y calidad.
La final tendrá lugar el 28 de febrero en el Mercado Municipal de la ciudad.
El chef ha convencido al jurado con su receta Gamba roja de Dénia, flores y halófilas.
Los aspirantes provienen de Tarragona, Alicante, Cáceres, Valencia y Mallorca.
Los ocho aspirantes seleccionados disputarán la final el próximo 5 de abril.
El prejurado ha destacado el altísimo nivel de todos los candidatos, seleccionando a chefs de Valencia, Sevilla, Alicante, Madrid, Tenerife, Badajoz y Cáceres.
El certamen, que celebrará su novena edición el 3 de marzo, ha abierto inscripciones.
La competición ha cambiado su fecha, se celebrará el 5 de marzo, y ya ha anunciado el nombre de sus finalistas.
Los cocineros que quieran demostrar su creatividad gastronómica con uno de los productos estrella de la Marina pueden inscribirse en el certamen hasta el 4 de febrero.
Receta con la que el chef del restaurante Aticcook-Bruno Ruiz ha ganado el 7º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.
Hasta el 30 de enero está abierto el plazo de inscripción para este concurso que indaga en el potencial gastronómico de un tesoro del Mediterráneo como es la gamba roja.
El chef del restaurante Maestral de Alicante ha obtenido el primer puesto gracias a un plato que combinaba la gamba roja con acelga y un gazpacho marinero.
Concursos de Cocina
Ocho finalistas, a por el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
Ya se ha dado a conocer quiénes serán los ocho finalistas que competirán este 28 de febrero por realizar el mejor plato con este tesoro del Mediterráneo.
Tras una competida final con ocho profesionales, el Cocido de gamba roja de Dénia elaborado por el chef Álvaro Abad se ha impuesto como la mejor receta creativa con este crustáceo como protagonista.
