Próximamente se les sumará un candidato italiano, uno alemán, uno portugués y, por primera vez, uno de Benelux.
Chef Balfegó
Concurso gastronómico profesional, organizado por Balfegó, que reconoce a los cocineros que mejor trabajan y preparan atún rojo.
Concursos de Cocina
El concurso Chef Balfegó sigue internacionalizándose e invita a cocineros de Benelux
Las inscripciones están abiertas hasta el 15 de marzo.
El jurado ha distinguido su técnica, originalidad, presentación y el saber mantener el protagonismo del atún rojo en sus creaciones.
Es la edición más internacional hasta la fecha con candidatos alemanes, portugueses, italianos y españoles.
A ellos se sumarán próximamente un aspirante italiano, uno alemán y, por primera vez, uno portugués
El cocinero se ha impuesto en la final a siete chefs procedentes de restaurantes alemanes y españoles.
El joven cocinero ha convencido al jurado por la originalidad, la presentación y las técnicas de cocina utilizadas en los platos.
Dos mujeres, una de ellas italiana, figuran por primera vez entre los aspirantes.
La final del certamen, prevista para el 5 de noviembre, contará con la presencia de un cocinero italiano entre los ocho finalistas.
La selección se ha efectuado entre más de cien cocineros profesionales en activo y la gran final será el próximo 12 de septiembre en la escuela Le Cordon Bleu.
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