Cacahuete recapado y saborizado con curry, a partir del bombo confitero mini y la técnica de recapado ideada por Martín Lippo
Snacks y Tapas
El mundo de los snacks, los aperitivos y las tapas permite una gran versatilidad creativa. Repasamos algunos destacados ejemplos con estas recetas.
En una multitudinaria final celebrada en Sitges, la tapa Pulpo Atlántico del chef Manuel Núñez (restaurante Arume) fue escogida Mejor tapa catalana del año.
Sorprendente snack marinero de la chef alicantina, transmitiendo su pasión por el Mediterráneo.
El argentino afincado en Madrid Javier Brichetto, de Le Pain Quotidien, está arrasando. En menos de año y medio se ha hecho con seis premios en distintos campeonatos de tapas. El último de ellos lo ha recibido el 12 de mayo: el Tapeo Mahou, celebrado en el marco de la Feria de la Tapa de…
anterior
