El ranking que propone Tripadvisor en base a un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y calidad de los votos tiene en lo más alto a dos restaurantes ingleses.

El multiestrellado chef de Lasarte demuestra cómo un buen café puede ser un ingrediente más en alta cocina.

Seguimos compartiendo grandes artículos históricos de Saber y Sabor para celebrar nuestro 25 aniversario. En esta ocasión, el protagonista es el triestrellado chef de Lasarte.

El interés por prestigiar su gastronomía está llevando a los países de Europa del Este ha apostar fuerte por el Bocuse d'Or. En España también se está apostando por aglutinar esfuerzos.

Antes de desvelar qué restaurantes conforman las 50 primeras posiciones de su ranking, The World's 50 Best Restaurant ha publicado el listado que comprende desde la posición 51 hasta la 100.

Ya tenemos aquí la Guía Michelin para el próximo año, y una vez más son muchas las preguntas y reflexiones que surgen en torno a los criterios que la rigen.

Tras haber informado sobre los 50 primeros puestos, ahora el ranking del The World’s 50 Best Restaurants da a conocer los nombres de los restaurantes que ocupan del 51 al 100. Entre ellos se cuelan tres restaurantes españoles, Nerua, Martín Berasategui y Diverxo.

En los últimos días hemos asistido a un buen número de aperturas que no hacen sino constatar el excelente estado de salud de la cocina en nuestro país. Por supuesto, la apertura estrella la ha protagonizado el cordobés Paco Morales.

La cocina, la sala, el periodismo o la formación están representadas en este listado de diez profesionales que en Saber y Sabor hemos destacado como protagonistas de un año gastronómico que ha vuelto a dar mucho de qué hablar.

La segunda edición del particular ranking elaborado por Le Chef ha encumbrado hasta el primer puesto al gran Michel Bras. Entre los 100 mejores cocineros encontramos además a ocho reconocidos profesionales españoles.

Este 1 de mayo ha cumplido 20 años el restaurante Martín Berasategui, sin duda uno de los templos gastronómicos más importantes e influyentes a nivel español y mundial. El 1 de mayo de 1993 el chef, con 33 años, lograba abrir el establecimiento en Lasarte junto a su mujer, Oneka Arregui, como jefa…