Las cocinas de Japón y Estados Unidos tendrán un protagonismo especial en esta edición.

El espárrago, la alcachofa o los guisantes son productos muy versátiles y saludables que se adaptan perfectamente a las actuales tendencias gastronómicas.

Los restaurantes barceloneses se hacen un hueco en estos galardones y pasan a engrosar su lista de éxitos.

Joan Roca, Ángel León y Eneko Atxa son algunos de los chefs que participarán en la próxima edición del congreso.

El menú de verano del restaurante de Artur Martínez mantiene alguno de sus platos más emblemáticos a la vez que incorpora con acierto nuevas y estimulantes propuestas

En Saber y Sabor 177, el chef nos habla a fondo de su nuevo proyecto, Aürt, un singular restaurante ubicado dentro del hall del Hilton Diagonal Mar en Barcelona, que está a la vista de cualquier cliente del hotel.