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Productos y Equipamiento para la Restauración

En Saber y Sabor siempre hemos estado especialmente atentos a los distintos productos y equipamiento para la cocina que van haciendo la vida más fácil a los profesionales de la hostelería. Aquí encontraréis información útil sobre maquinaria, ingredientes, utensilios, programas y toda clase de soluciones para el cocinero; una selección de interesantes referencias que deja bien claro la enorme vitalidad de la que gozan las firmas del sector.

Josper estrena web corporativa »

Tras celebrar por todo lo alto su 50 aniversario, la firma especializada en brasa gastronómica acaba de estrenar nueva web e imagen para potenciar la internacionalización.

Vilajuïga, nuevas instalaciones por sus 115 años »

Jordi Roca ha creado un espectacular postre inspirado en esta agua.

Friedr. Dick amplía su Serie Red Spirit »

El nuevo cuchillo, de mango rojo redondo, tiene un filo de 15 cm para facilitar el deshuesado.

Josper, 50 años de la brasa gastronómica »

El 50 aniversario de Josper se celebró por todo lo alto en el marco del Primavera Sound de Barcelona.

Friedr. Dick, apoyando al oficio de carnicero »

El oficio de carnicero está resurgiendo gracias a iniciativas como el Mundial de Carniceros, que en su próxima edición contará con Fridr. Dick como partner oficial.

Rational apuesta por los foodtrucks »

La firma Rational ofrece soluciones culinarias adaptadas a todo tipo de negocios, como es el caso de los foodtrucks. El gran reto, la economía del espacio.

Etxenike lanza los Patés BIO »

La empresa navarra ha presentado tres nuevas referencias de paté que cuentan con la certificación BIO.

Sarrade, Sabor del Año en restauración 2019 »

Los escalopes de foie gras de pato ultracongelados IQF de calibre 60/80 gramos y el Foie gras de pato entero micuit con granos del paraíso y especias dulces obtienen el sello de calidad 2019.