La dirección general de Mercabarna ha otorgado el premio Mercabarna Innova a la mejor iniciativa innovadora en producto alimentario a las perlas de trufa negra Laumont. Se trata de un reconocimiento tanto a la nueva invención como a la empresa, que centra la innovación como eje fundamental de su crecimiento.

Lo que más ha valorado el jurado de este producto es que reivindica la auténtica esencia del hongo. Además, no contienen ni aromas ni colorantes. De esta forma, tiene un altísimo valor gastronómico, es fácil de utilizar y accesible a todo el mundo.

Jordi Serentill, CEO de Laumont, valora muy positivamente este premio: "que alguien de la entidad de Mercabarna te reconozca el trabajo bien hecho es una motivación para seguir adelante". Asimismo, afirma que “la relación entre Laumont y Mercabarna siempre ha sido muy positiva. Se inició en 1999 con la inauguración de una parada donde se comercializaban trufas y setas y con el paso del tiempo se ha consolidado como una estrategia clave para el crecimiento de la empresa”.