Fina Puigdevall, Rafa Zafra, Cristina Jolonch y Paco Morales son algunos de los profesionales distinguidos por ambas entidades.
diciembre 2018 .- Actualidad Gastronómica
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
Sorpresa en el mundo de la alta cocina. Tras alcanzar la ansiada tercera estrella Michelin, Dani García ha anunciado que el próximo octubre servirá su último menú en su gastronómico para centrarse en nuevos proyectos.
El mundo del vino y las startups serán las grandes novedades de la tercera edición de uno de los grandes encuentros de innovación para el sector Horeca.
Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, del restaurante Disfrutar, se encargarán de escoger al ganador.
Concursos de Cocina
Aroa López y Alfonso Leiva, primeros clasificados para el VIII Concurso Cocinero del Año
Ambos candidatos tienen pase directo a la gran final de la competición, que tendrá lugar en Alimentaria.