Plato que el chef Armando Álvarez elabora en su restaurante Capet, uno de los establecimientos destacados en Saber y Sabor Book 2020.

Receta fresca y dulce de LAB, uno de los restaurantes incluidos en el especial Saber y Sabor Book 2020.

Elaboración del chef que protagoniza la portada de nuestro especial Saber y Saber Book 2020 y que contiene el sabor de la montaña alavesa.