El concurso, denominado ITAMAE Balfegó, se celebrará el 5 de septiembre en Madrid.

El 5 de septiembre tendrá lugar la final de esta nueva competición organizada por Balfegó.

Barcelona y Madrid acaparan gran parte de las aperturas que se han ido sucediendo en estas últimas semanas. Destaca también la apuesta de los chefs por la cocina informal.