El Salón estrenará Fòrum Lab, un nuevo espacio dedicado a la innovación. Además, ha confirmado la participación de grandes nombres como Oliver Peña, Jordi Cruz y Raül Balam Ruscalleda, entre otros.

Una cuarentena de restaurantes y pastelerías de la ciudad condal presentarán su oferta en formato tapa del 6 al 10 de junio.

Para celebrar la nueva etapa del restaurante Sofia Be So, se ha preparado un menú temático en torno a la trufa, con 13 pases que ayudaban a explicar la propuesta por las afinidades aromáticas.

Recuperamos, por nuestro 25 aniversario, el amplio reportaje que realizamos al Oilmotion de Carles Tejedor. Un proyecto que ya en 2014 arrojaba conocimientos y resultados muy interesantes.

Jordi Roca, Jordi Guillem, Carles Tejedor o Christian Escribà son algunos de los profesores de este curso pionero a nivel internacional.

Música y cocina volverán a ir de la mano en una nueva edición del Gastromusical que organiza el restaurante El Molí de l'Escala. En esta ocasión, el cartel es de gran altura, con chefs de la talla de Dani García y Carles Tejedor, o músicos de la talla de Ismael Serrano o Rafael Amargo.