Dentro del marco del congreso se han entregado Sferic Awards a Noma, Mugaritz y Momofuku.

El evento girará en torno a la sostenibilidad dentro del marco de ciencia y cocina.

Como colofón al Congreso sobre ciencia y cocina celebrado en Barcelona, ha surgido un manifiesto que reivindica en diez puntos un nuevo concepto: el de gastronomía científica.