Consideraciones previas sobre los ingredientes a tener en cuenta y claves para elaborar los arroces en paella del Pez Vela.

Una excelente muestra de cómo el picnic puede llegar a tener cabida en un restaurante gastronómico.

En un mundo cada vez más globalizado cabe preguntarse si caben los restaurantes de grandes chefs internacionales en nuestro país, por qué cuesta encontrarse con chefs foráneos que pongan el punto de mira en España, o por qué los hoteles españoles que se fijen en alguna propuesta culinaria extranjera.

Ya está aquí un nuevo número de la revista Saber y Sabor, con protagonismo para chefs de la talla de Paco Pérez, Albert Adrià, Daniel Humm, Jordi Herrera o Shaun Hergatt.