Arroces y Pastas
El arroz y la pasta son dos ingredientes de gran versatilidad y relevancia. Cada gran cultura gastronómica los ha adaptado y cocinado de formas muy particulares, dando lugar a especialidades como paellas, risottos, congee, mochis, pilafs o incluso bebidas como el sake.
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Galletas de arroz con pulpo y salazones, de Susi Díaz
Sorprendente snack marinero de la chef alicantina, transmitiendo su pasión por el Mediterráneo.
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