Uno de los grandes referentes de la gastronomía español que estuvo al mando de las cocinas de Zalacaín cerca de 30 años.
agosto 2023 .- Actualidad Gastronómica
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
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México es el país elegido para llevar a cabo su séptima edición.
Del 11 al 13 de marzo vuelve este evento con muchas novedades y tendencias gastronómicas.
Pere Malagelada, Jordi Morillo y Adrià Pastells elaborarán en Calella de Palafrugell un menú con algunos de los platos más emblemáticos del chef alsaciano-catalán.
Concursos de Cocina
Épicerie des Lys, la tienda gourmet francesa que ha seducido al jurado de Les Quintessences
La entrega de premios se llevará a cabo en septiembre en el marco del salón Gourmet Selection.
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