Tendencias en Hostelería
Guía Repsol lanza una app con miles de restaurantes recomendados para vacaciones
Gracias al geolocalizador, se pueden filtrar los puntos de mayor interés para el viaje.
julio 2023 .- Actualidad Gastronómica
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
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El salón, de carácter bienal, ocupará una superficie de 10.000 m2,.
El salón ampliará su programa de compradores invitados procedentes de mercados estratégicos para el sector cárnico.
Liderado por Eduardo Salanova y Ana Acín, está ubicado en un antiguo vagón que ha sido rehabilitado siguiendo la estética del tren Orient Express y de los vagones restaurantes que atravesaban Europa en los años 20.
Los dos salones, que se desarrollarán en 2024 en Barcelona, buscan consolidarse como plataforma clave de la hostelería en Europa.
Tendencias en Hostelería
Bascoat, nuevo restaurante de Nagore Irazuegi y Rodrigo García que rinde homenaje a la cocina vasca
Ubicado en el barrio madrileño de Chamartín, contará siempre con aperitivos evocando los bares donostiarras de su infancia.
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