
Eventos de Gastronomía
20 estrellas Michelin para un Mediterránea Gastrónoma que mantiene la presencialidad
El congreso reducirá aforos y permitirá seguir el certamen de forma virtual.
Susi Díaz lleva ya más de tres décadas al frente del restaurante La Finca en Elche (Alicante), templo culinario con especial protagonismo para los pescados y los mariscos autóctonos, además de los cítricos y hierbas que la propia chef cultiva en su jardín. Desde 2006, la chef mantiene una estrella Michelin. Además, participa activamente en medios de comunicación (es jurado en el mediático concurso Top Chef) y congresos gastronómicos. En 2011 lanzó su primer libro de cocina: Sentidos.
Una cocina debe tener personalidad, y en el caso de La Finca procuro que vaya ligada a la cultura y tradición de ElcheSusi Díaz
Sorprendente snack marinero de la chef alicantina, transmitiendo su pasión por el Mediterráneo.
Ver RecetaEl congreso reducirá aforos y permitirá seguir el certamen de forma virtual.
Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Susi Díaz, Ricard Camarena, Kiko Moya o José Andrés son algunos de los distinguidos chefs que participarán este año en la feria.
En esta ocasión participan de la iniciativa más de 1.300 restaurantes de todo el país.