Home > Chefs > Susi Díaz

Cocineros Profesionales

Imagen del producto

Susi Díaz

La Finca

Susi Díaz lleva ya más de tres décadas al frente del restaurante La Finca en Elche (Alicante), templo culinario con especial protagonismo para los pescados y los mariscos autóctonos, además de los cítricos y hierbas que la propia chef cultiva en su jardín. Desde 2006, la chef mantiene una estrella Michelin. Además, participa activamente en medios de comunicación (es jurado en el mediático concurso Top Chef) y congresos gastronómicos. En 2011 lanzó su primer libro de cocina: Sentidos.

Biografía

  • 1984 – apertura de La Finca junto a José María García
  • 2006 – primera estrella Michelin
  • 2011 – lanzamiento de Sentidos
Twitter

RT @Ibiza_Travel: Encuentro de la chef Susi Díaz y del pastelero Paco Torreblanca con los alumnos del colegio público de Sant Antoni tras e…

Una cocina debe tener personalidad, y en el caso de La Finca procuro que vaya ligada a la cultura y tradición de Elche

Susi Díaz

Artículos editados

  • saber y sabor 149 / crujientes marinerosver »

Recetas publicadas en saberysabor.com

Hemeroteca Ver todas las noticias de Susi Díaz