La experimentación con subproductos, la reducción de emisiones de CO2, la defensa de un modelo de cereal cultivado con métodos sostenibles y la apuesta por la permacultura han sido algunas de las actuaciones valoradas para otorgar esta distinción.

Talleres muy especializados, actividades simultáneas hasta en 16 espacios diferentes y el reconocimiento a toda clase de establecimientos han marcado el ritmo de una edición multitudinaria

El congreso reducirá aforos y permitirá seguir el certamen de forma virtual.

Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Susi Díaz, Ricard Camarena, Kiko Moya o José Andrés son algunos de los distinguidos chefs que participarán este año en la feria.

En esta ocasión participan de la iniciativa más de 1.300 restaurantes de todo el país.

23 chefs van a ofrecer menús exclusivos en algunas de las mejores boutiques de Madrid con la finalidad de recaudar fondos para Acción contra el Hambre.

Un total de 48 establecimientos de toda España se enfrentarán los días 5 y 6 en Valladolid en la 14 edición del más destacado concurso de tapas nacional.

La chef española estará al frente del jurado de este certamen que establece el 1 de octubre como fecha límite de inscripción.

Sorprendente snack marinero de la chef alicantina, transmitiendo su pasión por el Mediterráneo.