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Dominique Crenn

Atelier Crenn

De origen francés y afincada en San Francisco (Estados Unidos), Dominique Crenn se ha convertido en una de las grandes figuras femeninas de la cocina mundial. Su meteórica carrera está jalonada de éxitos, entre ellos el premio . Fue la primera mujer de EEUU en alcanzar las dos estrellas Michelin en su restaurante Atelier Crenn. Además ha sido designada mejor cocinera del mundo por The World’s 50 Best Restaurants. Su cocina es personal y sofisticada, sin rehuir de la experimentación, a través de la cual busca sorprender y encontrar nuevas sensaciones.

Biografía

  • 2009 – ganadora de Iron Chef
  • 2011 – apertura de Atelier Crenn y primera estrella Michelin
  • 2012 – primera mujer de EEUU con segunda estrella Michelin
  • 2016 – mejor mujer cocinera, según The World's 50 Best Restaurants. Publicación del libro La metamorfosis del gusto
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Nos gusta intentar nuevas cosas, pero no manipulas las cosas para restar identidad a un producto. Si sabe a setas, estás comiendo setas

Dominique Crenn