Martín Berasategui se une al equipo de Laumont como asesor gastronómico. El chef con 10 estrellas Michelin ha decidido apostar por la compañía por su excelente servicio posventa y de atención al cliente, así como por la calidad de las trufas frescas que comercializa a través de www.laumont.shop. A raíz de esta incorporación, que sin duda potenciará la venta online de trufa fresca a particulares y a restaurantes de alta cocina, la empresa ha lanzado una app gratuita para que la trufa fresca llegue a la cocina en tan sólo 24 horas. 

Laumont es el único operador de la red de mercados mayoristas de España especializado en servir exclusivamente trufas y setas seleccionadas. Con una plantilla fija de más de 45 personas, cuenta con dos centros de selección de más de 2.000 m2 certificados en IFS, en Tàrrega y Valladolid, y tiene presencia en los mercados mayoristas de Mercabarna, Mercamadrid y Mercabilbao atendiendo a más de 3.000 clientes.

La empresa asegura que va a cerrar 2019 con una facturación de 23 millones de euros con sus tres líneas de negocio diferenciadas (tiendas y supermercados, restauración e industria alimentaria). En retail, está penetrando fuerte en las principales cadenas de distribución del país, comercializando la venta de bandejas de setas frescas silvestres y las setas de cultivo exóticas. En el sector de la industria, algunos de sus grandes clientes son empresas de productos para hostelería, de platos precocinados "ready to eat", de distribución de congelados y especieras, así como de carnes y embutidos. Y en Horeca, Laumont garantiza  un producto único a los mejores cocineros para una experiencia gastronómica superior. Su exclusiva red de distribución, así como su sistema de paquetería, les permite enviar diariamente setas y trufas a más de 35 países en tiempo récord, incluso a Estados Unidos, Japón, México, Alemania, Francia, etc., exportando el 90% del negocio de la trufa.