saber y sabor / hemeroteca
saber y sabor 186
book 2022
En portada: Tomate de la huerta de Conil, Pablo Queijo
Nuestro especial Book 2022 se fija en el mundo de los petit fours, mostrando con receta 38 elaboraciones a cargo de chefs pasteleros, chocolateros y cocineros de prestigio como por ejemplo Ramon Morató, Xavi Donnay, Lucía Freitas, Antonio Bachour, Joanna Artieda, Gustavo Sáez, Carmen Rueda y Pablo Queijo, autor precisamente de la vistosa elaboración que preside la portada. En definitiva, una publicación que pone en valor la relevancia de los últimos bocados que el comensal se llevará a la boca.
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Masas, galletas y macarons
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Otros formatos: pastelería fresca
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Golosinas, caramelos, merengues
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Bombones y trufas
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