Esta escuela de hostelería es el resultado de la colaboración entre el Grupo Tres Hojas y Matrix Formación. Se trata de un centro con un claro objetivo: formar a candidatos de calidad para obtener un puesto de trabajo estable y de futuro.

La escuela, que ofrece cursos privados y cursos subvencionados, está homologada y dispone de unas excelentes instalaciones así como expertos en la materia con años de experiencia en el sector. Los cursos que ofrece están abordados a partir de un equilibrio perfecto entre la teoría y la práctica y basándose siempre en casos reales que se encuentran en el día a día. El objetivo también es que los alumnos se sientan arropados por los formadores, pero a la vez dispongan de la libertad suficiente para mostrar sus cualidades para potenciar aquellas en las que destaque y fortalecer en las que no lo haga.