Ya es oficial: Welbilt dispone del certificado oficial de Conectividad e Industria 4.0 para los modelos Convotherm Bake, Convotherm mini EasyTouch, Convotherm C4 EasyTouch, Convotherm maxx, Merrychef e2s y Merrychef e4s. Además, cuenta con el servicio de conectividad KitchenConnect, una solución digital en constante desarrollo para cocinas avanzadas.

Entendiendo el estrés diario que comporta administrar un restaurante, una tienda de conveniencia o un hotel, la compañía está diseñando la cocina del futuro para impulsar mejoras continuas en el rendimiento de sus clientes. A medida que estos navegan por un nuevo paradigma digital, Welbilt les ayuda a aprovechar sus datos para optimizar sus procesos y resultados, mejorar su experiencia hacia sus comensales y, con el tiempo, proporcionar una plataforma que les permitirá adaptarse de manera continua a un mundo cambiante.

La infraestructura de KitchenConnect incluye la conectividad de máquina a máquina más reciente, aplicaciones en la nube, controles de sistemas de construcción y técnicos de análisis de situación. Todos estos servicios se entrelazan para enviar alertas procesables a miles de ubicaciones en cuatro continentes, las 24 horas del día, los 7 días de la semana y los 365 días del año. Así, evita el tiempo de inactividad del equipo, ahorrando costes de mantenimiento y energía y protegiendo los alimentos.

KitchenConnect también puede identificar problemas potenciales antes de que resulten en una pérdida de ingresos. Además, el servicio de conectividad cuenta con una pantalla principal que desbloquea toda la información del equipamiento culinario que los clientes de la marca necesitan para optimizar el funcionamiento de su cocina. Esta información engloba desde los datos de consumo de agua o electricidad hasta los registros de errores, pasando por documentos, manuales y vídeos, descargas de menús y libros de cocina, información sobre los ciclos de limpieza, informes de servicio y un largo etcétera.